Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 6 1 2 3 4 5 6 »
Модератор форума: мик, Анеле

Креветки под соусом Мэри Роуз

Xenia Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 18:34 | Сообщение # 1 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Я приготовила сегодня королевские креветки в соусе Мэри Роуз. Сварить креветки в течение 3 минут. Приготовить соус из майонеза и кетчупа в свободной пропорции. Но кетчупа надо буквально чайную ложечку на 3 столовых ложки майонеза. Я не люблю майонез, поэтому использовала кислый био-йогурт. Я взяла био-кетчуп тоже.Еще я добавила немного аджики. В соус добавить любую зелень и рукколу,помидорчики-черри. Молотый перец, если вы его любите. Залить соусом креветки . Блюдо готово. Ой как было вкусно Сообщение отредактировал Xenia - Воскресенье, 10.06.2012, 18:39

Анеле Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 18:37 | Сообщение # 2 Виртуализированный Группа: Сайт Сообщений: 4903 Награды: 70 Репутация: 154 Статус: Фото сделать не успела?

Xenia Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 18:41 | Сообщение # 3 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Анеле,Лена, я сделала фото, но у меня был салат без рукколы и помидор был сладкий салатный Поставлю фото чуть попозже.

Анеле Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 18:47 | Сообщение # 4 Виртуализированный Группа: Сайт Сообщений: 4903 Награды: 70 Репутация: 154 Статус: Давай (облизнулась).

binnick Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 18:59 | Сообщение # 5 Группа: Нет с нами Сообщений: 11180 Награды: 91 Репутация: 181 Quote (Анеле) Давай (облизнулась). а чо облизываться-то? Ты у врача сначала спроси, можно ли тебе такое? Это немецким диализникам разрешают есть фосфор, вместе с фосфат-биндерами, а нам с тобой - ни-ни! Еще и mayn щас репутацию понизит, за облизывание фотографий королевских креветок

Xenia Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 19:07 | Сообщение # 6 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Кстати, в моем салате было 7 креветок, 3 столовых ложки йогурта. Это допустимое количество для диализной диеты с фосфатбиндерами. Сообщение отредактировал Xenia - Воскресенье, 10.06.2012, 19:57

Xenia Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 19:28 | Сообщение # 7 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Quote (binnick) а чо облизываться-то? Ты у врача сначала спроси, можно ли тебе такое? Это немецким диализникам разрешают есть фосфор, вместе с фосфат-биндерами, а нам с тобой - ни-ни! Мелкие креветки относятся к морепродуктам с низким содержанием фосфора . В 85 г продукта содержится около 120 мг фосфора. А белка в них больше, чем в говядине,свинине,баранине и курином мясе. Жира меньше, чем во всех названных продуктах. В 100г говядины содержится около 3,8 г жира , в баранине 6,8 г, в курином мясе 6,4 г, в свинине 3,9г. А в креветках - 0,9г . В 100 г нежирной говядины содержится около 110 г фосфора. Не могу найти тoчную цифру содержания фосфора в королевских креветках. Вот есть цифра 239 мг фосфора , наверное, это о королевских. Потому что именно мелкие креветки рекомендуются как морепродукт с низким содержанием фосфора, с высоким содержанием качественного бекла и омега-3 . То есть, разница в содержании фосфора в 100 г говядины ( 110мг фосфора) и 113 г мелких креветок ( 160 мг фосфора) маленькая, всего на 50мг фосфора больше в креветках, чем в говядине. В любом случае,такие белковые продукты надо кушать с фосфатбиндерами. Сообщение отредактировал Xenia - Понедельник, 11.06.2012, 00:05

Анеле Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 19:31 | Сообщение # 8 Виртуализированный Группа: Сайт Сообщений: 4903 Награды: 70 Репутация: 154 Статус: Quote (binnick) Это немецким диализникам разрешают есть фосфор Quote (binnick) а нам с тобой - ни-ни! Я знаю. Просто это... мои любимые кре-ве-то-ччч-ки... Обожаю. Спасает то, что кроме меня, пожалуй, никто в доме их есть не будет, не считая кошки. А я ее и не считаю. Сообщение отредактировал Анеле - Воскресенье, 10.06.2012, 19:32

Шпалыч Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 19:41 | Сообщение # 9 Группа: Нет с нами Сообщений: 4044 Награды: 30 Репутация: 68 Quote (Xenia) В 100г говядины содержится около 3,8 г жира , в баранине 6,8 г, в курином мясе 6,4 г, в свинине 3,9г. А в креветках - 0,9г Ксения, и ты это все помнишь и держишь в уме когда ешь? Господи, помоги мне отбиться от друзей, а от врагов я сам отобьюсь.

Xenia Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 19:43 | Сообщение # 10 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: http://nutritiondata.self.com/facts....2 Здесь таблицы содержания минеральных и других веществ в морепродуктах, и в креветках в том числе. По-английски креветки " prawns ", фосфор " phosphorus " Посмотрите сами. Лена, Коля, а вы говядину не едите? Почему вас так испугали креветки ? Я же дала информацию по содержанию фосфора в мелеких креветках. Оно почти одинаковое по сравнению с говядиной. Сообщение отредактировал Xenia - Воскресенье, 10.06.2012, 19:43

Xenia Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 19:47 | Сообщение # 11 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Quote (Шпалыч) Ксения, и ты это все помнишь и держишь в уме когда ешь? Нет, конечно Я для Лены , Николая binnick и всех остальных нашла и привела эту информацию. У меня есть британские книжки по диете для диализников, плюс я смотрю рецепты для дилаизников на сайте DaVita. Я готовлю по ним. Может быть, binnick говорил , что креветки нельзя кушать тем людям, у когo нет фосфатбиндеров? Но как они тогда кушают другой белок?

binnick Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 20:53 | Сообщение # 12 Группа: Нет с нами Сообщений: 11180 Награды: 91 Репутация: 181 Quote (Xenia) Лена, Коля, а вы говядину не едите? Почему вас так испугали креветки ? Я же дала информацию по содержанию фосфора в мелеких креветках. Оно почти одинаковое по сравнению с говядиной. Какая хитрая! Сравнивает с говядиной мелкие креветки, а готовит креветки королевские! В королевских фосфора 239мг, в антарктических - 225, в дальневосточных - 220мг, в мелких, значит, всего 120мг? То есть и здесь чем вкуснее, тем больше фосфора Quote (Xenia) Может быть, binnick говорил , что креветки нельзя кушать тем людям, у когo нет фосфатбиндеров? Но как они тогда кушают другой белок? Да, у нас с фосфатбиндерами не так хорошо, тем, что доступно (кальцийсодержащие фосфатбиндеры) лучше не злоупотреблять, поэтому важно следить за фосфорно-белковым коэффициентом (мг фосфатов на г белка). У говядины он значительно ниже, чем у королевских креветок! «Все применяемые методы лечения и профилактики следует обсуждать и согласовывать с больным.» Национальные клинические рекомендации ВНОК, 2009г

Xenia Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 21:05 | Сообщение # 13 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Quote (binnick) важно следить за фосфорно-белковым коэффициентом (мг фосфатов на г белка). У говядины он значительно ниже, чем у королевских креветок! Коля , в 100 г нежирной говядины содержится 22,7 г белка, в 100 г маленких креветок содержится 24 г белка, а фосфора примерно одинаковое количество, что в говядине, что в маленьких креветках. Однозначно, надо выбирать мелкие креветки. Больше не буду злоупотреблять королевскими Но мясо диализники кушают все равно, хоть с какими доступными фосфатбиндерами.Вот один раз в неделю или когда там хочется можно заменить мясо маленькими креветками тем, кто их любит. Сообщение отредактировал Xenia - Воскресенье, 10.06.2012, 21:13

binnick Дата: Воскресенье, 10.06.2012, 22:21 | Сообщение # 14 Группа: Нет с нами Сообщений: 11180 Награды: 91 Репутация: 181 Quote (Xenia) Однозначно, надо выбирать мелкие креветки. однозначно! Но все равно остались сомнения. Действительно ли в маленьких креветках фосфора меньше, чем в больших креветках? Может, там какая путаница в таблицах? Может, составители просто подумали, что в маленькой креветке не может быть много фосфора?

Xenia Дата: Понедельник, 11.06.2012, 00:16 | Сообщение # 15 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Я сначала немного напутала , потому что по умолчанию таблицы дают данные о содержании питательных веществ, белка, минералов в 3 унциях. Это нормальная порция . Вот эта таблица http://nutritiondata.self.com/facts....2 дает данные о содержании фосфора в 100 г маленьких креветок около 137мг. В итоге, вышли к истине Ну, 137 mg тоже допустимо. Вот в этой ссылке http://www.davita.com/kidney-....475 написано то же самое, что в 3 унциях , или 85 г маленьких креветок содержится 120 г фосфора . По-английски маленькие креветки "shrimp " : Low-phosphorus seafood choices: Seafood is an excellent source of very low-fat, high-quality protein. However, there are differences in varieties of the same species. For example, Pacific oysters contain 50 mg more phosphorus in a 3-ounce serving compared to Eastern oysters. Phosphorus content for a 3-ounce portion, cooked: King crab: 192 mg Lobster: 160 mg Oysters, Eastern: 120 mg Shrimp: 120 mg

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]