Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 99 из 108 « 1 2 … 97 98 99 100 101 … 107 108 »
Модератор форума: мик, Анеле

Готовим сами

Механик Дата: Понедельник, 18.11.2019, 15:31 | Сообщение # 1471 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 652 Награды: 3 Репутация: 24 Статус: Появилась такая идея: можно в этой таблице с помощью многочисленных инструментов создать калькулятор под тип Приложения, только он будет бесплатный))) Можно будет забивать название продуктов из блюда (только тех, что в таблице) и вес, а Ексель будет все суммировать/высчитывать элементы и выдавать общий результат. Я конечно подзабыл часть формул но можно вспомнить))

nignik Дата: Понедельник, 18.11.2019, 16:18 | Сообщение # 1472 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Конфеты а-ля Рафаэлло Подойдет для пациентов после пересадки. Продукты: 1) Творог мягкий 1,8% жирности (жирность творога меняйте по своему усмотрению) 180 гр. 2) Мед 30 гр. 3) Кокосовая стружка 40 гр. 4) Миндаль 30 гр. (10-12 шт. ) Приготовление: Творог смешать с кокосовой стружкой (немного оставить на обсыпку) и медом, кто не любит мед используйте другие подсластители. Тщательно перемешать. Миндаль обжарить ну сухой сковороде (можно брать уже обжаренный, но я покупаю сырой). Берем кусочек творожной массы, во внутрь укладываем миндаль и формируем шарики Обваливаем их в кокосовой стружке. У меня получилось 12 конфет, 2 были украдены и съедены еще до фотографирования . КБЖУ на 100 гр. 240/15/16/9 кажется правильно посчитала) Сходство конечно больше визуальное, это скорее не скучный творог, можно и просто все смешать, но в таком виде и гостям нравится. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная. Сообщение отредактировал nignik - Вторник, 19.11.2019, 16:17

nignik Дата: Понедельник, 18.11.2019, 16:50 | Сообщение # 1473 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Смородиновое суфле. Пациентам после пересадки и на диализе. Продукты: 1) Смородина (у меня замороженная) 70 гр. 2) Йогурт греческий 140 гр. 3) Желатин 7 гр. 4) Молоко 1,5 % жирности 60 мл. 5) Мед 20 гр. Приготовление: Желатин замачиваем в молоке, время замачивания см. на упаковке. Нагреваем, не доводя до кипения. Желатин должен полностью раствориться. Смешать йогурт, желатиновую смесь, смородину и подсластитель. Взбиваем блендером, как взбивать смотрите сами, мне нравится, когда есть кусочки, но можно и измельчить до однородной массы. Перелить в форму и поставить в холодильник до застывания, примерно час. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная.

nignik Дата: Понедельник, 18.11.2019, 17:11 | Сообщение # 1474 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Халва арахисовая с медом. Пациентам после пересадки и на диализе. Продукты: 1) Ядро подсолнечника сырое 200 гр. 2) Мед 50 гр. (2 столовые ложки). 3) Арахисовая паста без сахара 80 гр. Приготовление: Семечки измельчаем в кофемолке или в блендере. Смешиваем с медом и арахисовой пастой. Стелим коврик для теста или пергамент. Хорошо мнем массу, пока не получится однородный кусок. Формируем колбаску как для сырников и разрезаем на кусочки толщиной 2-3 см. Форма может быть любой, как вам больше нравится. Можно есть) Порций получается много, у меня сегодня весь офис накормлен. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная.

nignik Дата: Понедельник, 18.11.2019, 18:12 | Сообщение # 1475 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Яблочная пастила. Можно всем. Продукты: 1) Яблочное пюре 200 гр. 2) Яичный белок 30 гр. ВАЖНОЕ ПРИМЕЧАНИЕ: в связи с тем, что белок в данном рецепте не проходит термическую обработку, использовать нужно только пастеризованный белок, продающийся в упаковке. При использовании сырого белка высок риск заражения сальмонеллезом. 3) Желатин 10 гр. 4) Вода 30 гр. Приготовление: Желатин заливаем теплой водой, оставляем набухать. Пюре может быть готовое из баночки, детское без сахара, но я в основном готовлю сама. Беру яблоко (примерно 250 гр.), желательно сладкий сорт т.к. я не использую сахар, очищаю, пюрирую блендером. Яблочное пюре смешиваем с желатином и нагреваем, но не кипятим. Белок взбиваем со щепоткой соли до крепких пиков, вливаем теплое пюре с желатином. Взбиваем все минут 5, до получения пышной белой массы. Переливаем в форму, я использовала отдельные, но можно вылить и в одну, потом разрезать. Убираем в холодильник на 1-2 часа. Это нежная и легкая вкуснятина, которую можно добавить в категорию «Ночной дожор». Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная. Сообщение отредактировал nignik - Вторник, 19.11.2019, 16:28

nignik Дата: Понедельник, 18.11.2019, 18:20 | Сообщение # 1476 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Ребята, я вас тут десертами заспамила но это не спроста, как сказал бы Винни пух. Очень хочется донести до людей что есть можно все, но просто нужно изменить подход. Именно поэтому тут и рафаэлло и творожные сырки, халва и колбаса... Ведь многие страдают именно от того, что мне ЭТО нельзя, пойду помру мечтая о сосиске. Мои гости всегда едят вкусно и я вместе с ними,многие и не догадываются что съели что то полезное, как и мой муж)) Я начала с самых простых рецептов тоже не просто так, а что бы было понятно что даже если и готовить отдельно для себя вкусняшку, можно это сделать очень быстро, без особых заморочек. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная. Сообщение отредактировал nignik - Вторник, 19.11.2019, 16:21

Алексей_Денисов Дата: Понедельник, 18.11.2019, 20:29 | Сообщение # 1477 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27465 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Vasiliy, сомнения есть и у меня

D-r_Karlson Дата: Понедельник, 18.11.2019, 21:23 | Сообщение # 1478 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Цитата nignik () Белок взбиваем со щепоткой соли до крепких пиков, вливаем теплое пюре с желатином. Взбиваем все минут 5, до получения пышной белой массы. Получается,что яйцо не проходит термооработку ,а это опасно,риск сальмонеллеза . Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

nignik Дата: Понедельник, 18.11.2019, 22:31 | Сообщение # 1479 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Да, извините, я забыла написать что лучше использовать пастеризованный яичный белок, который продаётся в бутылках.Если сложность с покупкой такого белка, людям после пересадки лучше не использовать данный рецепт. Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная.

Механик Дата: Среда, 20.11.2019, 08:57 | Сообщение # 1480 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 652 Награды: 3 Репутация: 24 Статус: Конфеты "Рафаэлло" домашние 100 гр Ккал - 237 Белок - 15,4 г Жир - 11,6 г Угл -17 г Калий - 180 мг Натрий - 27,5 мг Магний - 47,8 мг Фосфор - 183 мг Смородиновое суфле Ккал - 78 Белок - 8 г Угл - 10 г Жир - 0,6 г Калий - 181 мг Магний - 17 мг Фосфор - 98 мг Халва арахисовая с медом Ккал - 579 Белок - 19,7 г Жир - 48 г Угл - 17 г Калий - 592 мг Магний - 259 мг Натрий - 234 мг Фосфор - 444 мг Яблочная пастила Ккал - 79 Белок - 4,8 г Жир - 0,2 г Угл - 14 г Калий - 109 мг Магний - 9 мг Натрий - 22 мг Фосфор - 27 мг

nignik Дата: Среда, 20.11.2019, 09:23 | Сообщение # 1481 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2738 Награды: 24 Репутация: 84 Статус: Механик, спасибо! Все любят белых и пушистых, а я чёрная и гладкошерстная.

Механик Дата: Воскресенье, 24.11.2019, 20:03 | Сообщение # 1482 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 652 Награды: 3 Репутация: 24 Статус: Тефтели из куриной грудки. Состав: Куриная грудка - 250 г. Рис сухой пропаренный - 75 г. Морковь - 70 г. Укроп замороженный - 10 г. Кетчуп/томатный соус - 30 г. Сметана 15% - 30 г. Вода - 300 мл. Делаем фарш и грудки. Морковь трем на средней терке. Добавляем в фарш сухой рис, морковь, укроп. Все это перемешиваем и катаем шарики/тефтели. Тефтели укладываем в форму для запекания, поливаем сверху соусом приготовленным из воды, кетчупа и сметаны. Ставим в духовку и запекаем до готовности. Вот что потом получилось. Энергетическая ценность на 100 грамм. Калории - 138 Ккал Белок - 14,3 г. Угл - 15,3 г. Жиры - 2,2 г. Калий - 236 г. Магний - 63 г. Натрий - 42 г. Фосфор - 132 г.

ТВладимир Дата: Понедельник, 25.11.2019, 12:55 | Сообщение # 1483 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9793 Награды: 109 Репутация: 213 Статус: Механик, по моему замечательно и картинка отличная!!! Хочется хорошего самочувствия. Пока так.

lyym Дата: Понедельник, 25.11.2019, 20:25 | Сообщение # 1484 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4417 Награды: 35 Репутация: 70 Статус: Раздел "После пересадки". Голень индейки домашней, запечёная с деревенской картошечкой. РЕЦЕПТ. Голень индейки (500 гр) надрезаем в длину, обмазываем горчицей, посыпаем пряными прованскими травами, в разрезы закладываем дольки чеснока. Помещаем голень в целлофановый пакет, поливаем соевым соусом (50 гр) и отправляем пакет в холодильник (у меня мариновалась 15 часов). В пакет для запекания помещаем нашу индейку и очищенный картофель (1 кг). Соус-маринад, выливаем туда же. Любители запеченого лука, могут положить несколько небольших луковиц. Пакет завязываем, кладем в емкость (у меня сковорода), протыкаем и отправляем в духовку до готовности. Готовность проверяем по запаху, цвету и отсутствию жидкости в пакете. Едим с аппетитом, вприкуску с солеными черными груздями). Голень индейки запеченая на 100 гр. Калорийность-139 кКал, жиры-2,08 мг, белок-30,12 мг , углеводы-00 мг, кальций-9,00 мг, фосфор-230 мг, калий-249 мг, селен-30,2 мг. Картофель печеный (не вымоченный) на 100 гр. Калорийность-93 кКал, жиры-0,1 мг, белок-1,96 мг, углеводы-21,53, кальций-5 мг, фосфор-50 мг, калий-391 мг. Грузи черные соленые (вареные и моченые). Калорийность-17 кКал, белок-1,2 мг, жиыр-0,8 мг, углеводы-1,3 мг, калий (с учетом варки и вымачивания)-250-300 мг. . Сообщение отредактировал lyym - Понедельник, 25.11.2019, 20:30

Механик Дата: Вторник, 26.11.2019, 06:37 | Сообщение # 1485 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 652 Награды: 3 Репутация: 24 Статус: lyym, а если заменить картофель рисом, и использовать Соевый соус "Лайт" в чуть меньшем количестве, я думаю можно и до пересадки слопать такое блюдо)). Мне такая индейка очень понравилась, слюнки потекли

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]