Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 4 1 2 3 4 »
Модератор форума: мик, Анеле

Обсуждение структуры кулинарной книги

Алексей_Денисов Дата: Понедельник, 26.08.2019, 12:45 | Сообщение # 1 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 24638 Награды: 64 Репутация: 148 Статус: Здесь высказываются предложения по структуре такой кулинарной книги, которая будет создана усилиями самих пациентов. Высказываются так же все соображения по проводу ее создания.

Алексей_Денисов Дата: Понедельник, 26.08.2019, 12:53 | Сообщение # 2 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 24638 Награды: 64 Репутация: 148 Статус: во первых, каждый рецепт должен быть промаркирован - для до-диализного периода для пациентов на диализе для пациентов после трансплантации для пациентов с диабетом каждый рецепт, если он подходит всем 4 категориям, должен иметь все четыре маркировки

Olga09084 Дата: Понедельник, 26.08.2019, 13:12 | Сообщение # 3 Пристрастившийся Группа: Проверенные Сообщений: 294 Награды: 2 Репутация: 4 Статус: Цитата Алексей_Денисов () во первых, каждый рецепт должен быть промаркирован - smile для до-диализного периода smile для пациентов на диализе smile для пациентов после трансплантации smile для пациентов с диабетом каждый рецепт, если он подходит всем 4 категориям, должен иметь все четыре маркировки Именно так! Желательно, что бы книга была проиллюстрирована. Сообщение отредактировал Olga09084 - Понедельник, 26.08.2019, 13:13

Механик Дата: Понедельник, 26.08.2019, 13:24 | Сообщение # 4 Пристрастившийся Группа: Проверенные Сообщений: 428 Награды: 2 Репутация: 20 Статус: Каждый рецепт должен содержать информацию по энергетической ценности, БЖУ и составу микроэлементов.

Механик Дата: Понедельник, 26.08.2019, 13:34 | Сообщение # 5 Пристрастившийся Группа: Проверенные Сообщений: 428 Награды: 2 Репутация: 20 Статус: Можно создать в книге тематические разделы, с общими рекомендациями: - как делать еду не пресной; - как выводить излишний калий из овощей; - как подготавливать мясо к тушению/жарке; - как добирать каллории при низкобелковой диете; и т.д. и т.п.

Алексей_Денисов Дата: Понедельник, 26.08.2019, 13:44 | Сообщение # 6 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 24638 Награды: 64 Репутация: 148 Статус: Olga09084, Механик, совершенно необходимо

Алексей_Денисов Дата: Понедельник, 26.08.2019, 13:45 | Сообщение # 7 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 24638 Награды: 64 Репутация: 148 Статус: Механик, очень важно!

Алексей_Денисов Дата: Понедельник, 26.08.2019, 13:46 | Сообщение # 8 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 24638 Награды: 64 Репутация: 148 Статус: Можно сделать разделы: салаты, супы, основные блюда, гарниры, перекусы, десерты, напитки

Механик Дата: Понедельник, 26.08.2019, 14:12 | Сообщение # 9 Пристрастившийся Группа: Проверенные Сообщений: 428 Награды: 2 Репутация: 20 Статус: Цитата Алексей_Денисов () Можно сделать разделы: салаты, супы, основные блюда, гарниры, перекусы, десерты, напитки И соусы! В бессолевой диете, соусы возносят блюдо на новый уровень)))

tatsnopko Дата: Понедельник, 26.08.2019, 16:01 | Сообщение # 10 Net-зависимый Группа: Проверенные Сообщений: 1264 Награды: 5 Репутация: 29 Статус: Браслеты мы уже обсудили, теперь книгу,)) нужно решить, как сделать это практически.

ТВладимир Дата: Понедельник, 26.08.2019, 16:04 | Сообщение # 11 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 8970 Награды: 105 Репутация: 176 Статус: На мой взгляд главное на первом этапе, чтобы люди стали выкладывать хоть что-нибудь. Как это сделано на стр http://www.dr-denisov.ru/forum/11-1992-85#377144 сообщение 1263. ... Иначе все останется на уровне разговоров. Поправим потом. Пусть лучше с ошибками, но близко к образцу. Хотя бы по одному - двум рецептам от каждого кулинара. А у нас есть такие. Ребята, готовите, фотографируете пожалуйста, высчитывайте калий, фосфор, жиры белки , углеводы Не пишите, как нужна книга, это и так ясно. И общие рекомендации тоже не так сейчас важны. Готовьте и выставляйте блюда. Мы найдем куда их присобачить. Как говорила Наташа 2010: - " Еще поживем."

ТВладимир Дата: Понедельник, 26.08.2019, 16:08 | Сообщение # 12 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 8970 Награды: 105 Репутация: 176 Статус: Цитата tatsnopko () нужно решить, как сделать это Отвечаю. Готовите блюда, фотографируете, выставляете здесь. Это пока все что нужно. Нам нужен материал, все остальное мы сделаем. Как в свое время издавали книгу. Как говорила Наташа 2010: - " Еще поживем."

Анеле Дата: Понедельник, 26.08.2019, 23:46 | Сообщение # 13 Виртуализированный Группа: Сайт Сообщений: 4502 Награды: 68 Репутация: 116 Статус: Цитата ТВладимир () Как в свое время издавали книгу. Если нужно будет, рассчитывайте на меня.

Алексей_Денисов Дата: Вторник, 27.08.2019, 07:10 | Сообщение # 14 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 24638 Награды: 64 Репутация: 148 Статус: Анеле, всенепременно!

Алексей_Денисов Дата: Вторник, 27.08.2019, 07:18 | Сообщение # 15 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 24638 Награды: 64 Репутация: 148 Статус: предлагаю каждый рецепт строить по такому плану: 0) маркировка - для до-диализного периода для пациентов на диализе для пациентов после трансплантации для пациентов с диабетом 1) Название блюда 2) Количество порций 3) Необходимые ингредиенты 4) Время приготовления 5) Процесс приготовления (2-3 фотографии, при необходимости - больше) 6) Рекомендации, предостережения 7) Содержание 1 порции ( белок, количество калорий, углеводы, фосфор, калий, натрий)

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]