Форум по гемодиализу: - О пользе каши - Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. - Гемодиализ. Жизнь вопреки ХПН. 26

Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

О пользе каши

D-r_Karlson

Дата: Вторник, 26.05.2009, 00:53 | Сообщение # 1

Виртуализированный

Группа: Врач

Сообщений: 4027

Награды: 40

Репутация: 99

Статус:

Прислали вот такую незатейливую и наивную статейку о пользе
питания кашами. Статья безвредная,но что то полезное в статье есть.
Материал переводной. Приводится дословно.Ссылки на автора не имеется
------------------------------------------------------------------------------------------
Да-да, действительно лучшее безвредное и простое средство
для вывода токсинов из организма... каши! Это научно
доказанный факт. Любая крупа - это, прежде всего, клетчатка со
множеством разных органических кислот. Они-то и притягивают к
себе, как магнитом, тяжелые металлы, пестициды и прочий
«мусор». Причем обладают таким свойством практически все каши ,
но в разной степени: одни на 90%, другие на 20%, так как в их состав
входят кислоты с разными свойствами. И эффективность очищения
зависит от того, насколько
сильно они связываются с вредными металлами. Но есть
одна хорошая закономерность. В первую очередь выводятся
особо токсичные примеси. Например, металлы выводятся в
такой последовательности: свинец, кадмий, медь, железо!
Лучше всех выводят токсины овсянка, гречка, пшено и просо. В овсянке много ценных белков, фосфора, железа и магния. Причем последнего в ней столько, что «геркулес» можно назвать
средством для поддержания артериального давления, душевного равновесия и прочности костей. А гречневая крупа богата пектином,
улучшающим пищеварение, и лецитином, так необходимым нашей
печени и поджелудочной железе. Это прекрасная «вечерняя» каша.
Источник витамина РР, солей магния B 8 микроэлементов - пшено. Рис полезнее всего неочищенный, коричневый или длинный среднеазиатский. И еще: лучше всего пестициды выводятся кукурузной кашей, а тяжелые металлы - овсянкой. Но! Есть особое условие, при котором
достигается полное очищение: каша должна находиться в
желудке как можно дольше - минимум 20 минут. Чем дольше она
задерживаеся, тем больше токсинов будет поглощено.
Поэтому-то наиболее полезна овсянка: при равных условиях
она выводит токсинов больше, чем другие, так как имеет
свойство долго перевариваться. Причем, на чем бы вы ни сварили
овсянку: на воде или молоке, с маслом или сахаром, или без того
и другого, - она вытянет из организма до 90% всякого «мусора». Что
интересно: даже при варке овсянка не теряет своих свойств. В воду переходят крахмал, органические вещества, некоторые кислоты и витамины, т.е. органические кислоты, которые не « вымываются» водой,
а вместе с клетчаткой создают особо прочный «комплекс» с
металлами и надежно выводят их из организма. А вот рис и гречка
требуют особого приготовления.> Рис надо как можно дольше
промывать небольшой струей воды из-под крана. Таким образом
вы вымоете из него крахмал, мешающий «встрече» токсинов и
кислот, и тем самым ускорите процесс очищения. Это тем более
полезно, поскольку промытый рис к тому же способствует похудению.
Есть интересный рецепт из прошлого века лечения рисом по-китайски: рисовые зерна
отмывали в течение семи дней, пока они не становились прозрачными, как стекло, почти
полностью лишенными крахмала, и ели по 1 ст. л. в день в сыром виде.
Раньше таким рисом лечили рабочих золотых приисков (там велик
риск отравления свинцом и мышьяком). Сейчас такой рецепт
пригодится всем, кто связан с вредным производством (например,
бработкой драгметаллов). Кстати, если такой рис залить кипятком, он
мгновенно станет рассыпчатым. А вот гречку лучше не варить, а
запаривать: залить крутым кипятком, укутать и оставить в
теплом месте. Она будет более вкусной и полезной в смысле
поглощения металлов, в частности вредных для организма излишков железа. Любая каша прекрасно соетается с молоком, сливками,
нежирным творогом, брынзой, сливочным и растительным маслами, грибами и квашеной капустой, зеленью, пряностями, орехами ( кроме
арахиса). Прекрасно дополняют кашу курага, изюм, инжир,
сухофрукты, сладкие яблоки, мед, помидоры, оливки. И при этом
крупа не теряет своих адсорбирующих свойств.

Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Мелисса

Дата: Вторник, 26.05.2009, 08:45 | Сообщение # 2

Группа: Нет с нами

Сообщений: 8814

Награды: 72

Репутация: 139

D-r_Karlson, А манка? О ней давно идут споры, полезна или вредна. Говорят, что на ее переработку организм тратит больше энергии, чем получает от нее самой.

Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм

alizondo

Дата: Вторник, 26.05.2009, 15:00 | Сообщение # 3

Net-зависимый

Группа: Проверенные

Сообщений: 1797

Награды: 28

Репутация: 46

Статус:

Я,ем кашу каждый день.Только вот,не знаю полезна ли она на перитонеальном диализе?Вроде,как вещь иногда калорийная.А,каша геркулесовая с разными добавками и зеленью-очень вкусно

Пересадка почки 15.09.09,повторная 09.12.09.Диализ с 01.01.14

Сообщение отредактировал alizondo - Вторник, 26.05.2009, 15:02

Николай

Дата: Вторник, 26.05.2009, 18:42 | Сообщение # 4

Отрешенный

Группа: Проверенные

Сообщений: 2337

Награды: 27

Репутация: 64

Статус:

Quote (D-r_Karlson)

В овсянке много ценных белков, фосфора

Quote (D-r_Karlson)

Прекрасно дополняют кашу курага, изюм, инжир, сухофрукты, сладкие яблоки, мед, помидоры, оливки.

По-моему немного странная рекомендация для больных ХПН...

Igor22

Дата: Вторник, 26.05.2009, 18:45 | Сообщение # 5

Заглянувший

Группа: Проверенные

Сообщений: 2377

Награды: 26

Репутация: 63

Статус:

Quote (Николай)

По-моему немного странная рекомендация для больных ХПН..

Для пересаженных, или для тех, у кого еще высокая СКФ - вполне допустимые.

Naasory

Дата: Вторник, 26.05.2009, 18:59 | Сообщение # 6

Виртуализированный

Группа: Проверенные

Сообщений: 4288

Награды: 27

Репутация: 76

Статус:

Я люблю рис (много раз промытый) и гречку (запаренную). Верю в их пользу smile

Сочувствующая

Дата: Вторник, 26.05.2009, 19:27 | Сообщение # 7

Зачастивший

Группа: Проверенные

Сообщений: 36

Награды: 0

Репутация: 2

Статус:

Можно ли есть плов, ведь там на растительном масле обжаривается мясо, лук и много моркови?

Жизнь легче,чем ты думаешь; нужно всего лишь принять невозможное,обходиться без необходимого и выносить невыносимое..

Сообщение отредактировал Сочувствующая - Вторник, 26.05.2009, 19:31

nichipor3

Дата: Вторник, 26.05.2009, 23:09 | Сообщение # 8

Втянувшийся

Группа: Проверенные

Сообщений: 570

Награды: 6

Репутация: 24

Статус:

Quote (Сочувствующая)

плов, ведь там на растительном масле обжаривается мясо, лук и много моркови?

Не самый хороший рецепт плова, да и плов - не каша. cool

Хочу жить вечно. Пока получается......

Сообщение отредактировал nichipor3 - Вторник, 26.05.2009, 23:09

D-r_Karlson

Дата: Вторник, 26.05.2009, 23:50 | Сообщение # 9

Виртуализированный

Группа: Врач

Сообщений: 4027

Награды: 40

Репутация: 99

Статус:

Николай, Вы правы ,Николай.Молодец,что заметили.
В данном случае статья не рекомендательная а чисто ознакомительная.

Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

D-r_Karlson

Дата: Среда, 27.05.2009, 00:06 | Сообщение # 10

Виртуализированный

Группа: Врач

Сообщений: 4027

Награды: 40

Репутация: 99

Статус:

Quote (Мелисса)

А манка? О ней давно идут споры, полезна или вредна. Говорят, что на ее переработку организм тратит больше энергии, чем получает от нее самой

У меня большие сомнения в пользе манной каши,особенно приготовленной на молоке и еще с добавками сливочного масла или варенья.Она самап по себе углеводный продукт.
Все таки в небольших количества вполне приемлемо употребление гречневой,овсяной,пшенной каши и риса.
Если 3 раза в неделю,по немного,то вреда особого не будет. Я вижу это по рациону,что дают диализным больным в больнице.
От себя лично скажу,что более 15 лет после службы в советской армии,не мог смотреть ни на какие каши)))

Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

D-r_Karlson

Дата: Среда, 27.05.2009, 00:09 | Сообщение # 11

Виртуализированный

Группа: Врач

Сообщений: 4027

Награды: 40

Репутация: 99

Статус:

Quote (Сочувствующая)

Можно ли есть плов, ведь там на растительном масле обжаривается мясо, лук и много моркови?

Насколько известно,что рецептов приготовления плова около 100 (пусть меня поправят если ошибаюсь).А способов приготовления риса более 200 Может какой то из рецептов и подойдет.
Я видел последний изврат,когда приготовили из индюшачих пупков.Но кстати оказалось как ни странно сносно.

Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

Сообщение отредактировал D-r_Karlson - Среда, 27.05.2009, 00:14

2010

Дата: Среда, 27.05.2009, 00:14 | Сообщение # 12

Группа: Нет с нами

Сообщений: 13489

Награды: 120

Репутация: 205

Иногда "спасаюсь" манной кашей - когда утром надо обязательно что-то съесть (инсулин же вколола), а еда по каким-то причинам не лезет (тошнит или еще что). На мой желудок жиденькая манная каша вообще хорошо действует. Но ем обычно без сахара и добавок. (один раз сахар упал - попробовала как Буратино - с малиновым вареньем biggrin