Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 2 1 2 »
Модератор форума: мик, Анеле

Салат с машем

Мелисса Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 12:20 | Сообщение # 1 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Уже несколько месяцев перекладываю туда-сюда по полочке начатый пакет с машем. Сегодня решила пустить его в ход) И как специально - рецепт с помидорами черри. А мы в этом году как начинающие садоводы столько этих черрей насажали!) Разных сортов и размеров, включая размер "красная смородина")) И скопилось у меня этих микропомидорок целая чашка! 100 граммов маша отварить в чуть подсоленной воде полчаса (запускать в кипящую воду, солить воду минут через 15 варки). Помидоры черри разрезать пополам (в моем случае это была ювелирная работа)), порвать руками салат, я еще добавила укроп и петрушку, которых нет в рецепте. Сделать заправку: на 5 столовых ложек оливкового масла чайную ложку горчицы с зернышками, выдавленный чеснок, листики тимьяна (в рецепте, у меня был розмарин - ничуть не хуже)), соль, перец по вкусу. У меня в холодильнике еще был пресный домашний абхазский сыр, и я решила, что сыр испортить салат не может) Порезала кубиками. Всё перемешать и заправить. Оказалось вкусно и необычно) Постоянно в нете натыкалась на рецепты салатов с пророщенным машем, а так как у меня еще немного маша осталось....) Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Xenia Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 13:17 | Сообщение # 2 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Мелисса,Наташа, очень вкусный рецепт! Спасибо! А вот насчет проростков хочется предупредить тебя и других людей, читающих форум, что пророщенные даже в домашних условиях горог, нут, чечевица, пшеница и др. зерна могут быть заражены E.coli. Проростки: здоровая пища, связанная с риском острой почечной недостаточности и диализa. http://blogs.davita.com/kidney-diet-tips/?p=1065 Проростки описаны как один из самых опасных продуктов и рассадник микробов. Но люди и с пониженным иммунитетом ( диализники и имеющие диагноз ХБП) могут кушать проростки после тепловой обработки при температуре не ниже 71°C. http://www.gastroscan.ru/handbook/118/4671 Проросшие растения как источники инфекции. Вспышка инфекции кишечной палочки летом 2011 года в Германии привела к удлинению очереди на получение почечного транспланта. Десятки здоровых людей после поедания салата с проросшими семенами попали на хронический ГД. Некоторые люди умерли в результате инфекции. Я рассказывала летом 2011 об этих случаях ОПН и ХПН. Сообщение отредактировал Xenia - Воскресенье, 06.09.2015, 13:34

Мелисса Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 14:04 | Сообщение # 3 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Xenia, спасибо за предупреждение, наверное, не буду с проростками) Друзья, забыла дописать: в заправку добавляется 6% уксус, но я добавила яблочный, количество - по вкусу. Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Xenia Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 14:22 | Сообщение # 4 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Мелисса,как-нибудь соверусь и приготовлю салатик по твоему рецепту. У нас сейчас тоже сезон помидорчиков черри. Я их квашу в банках).

Мелисса Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 19:11 | Сообщение # 5 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Xenia, я уже намариновала) Красивыеее) Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Naasory Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 22:17 | Сообщение # 6 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4288 Награды: 27 Репутация: 76 Статус: А что такое маш?

Pringles Дата: Понедельник, 07.09.2015, 21:27 | Сообщение # 7 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 5312 Награды: 14 Репутация: 44 Статус: Цитата Naasory () А что такое маш? +1

Marina1961 Дата: Понедельник, 07.09.2015, 22:39 | Сообщение # 8 Группа: Нет с нами Сообщений: 1478 Награды: 77 Репутация: 115 Цитата Naasory () А что такое маш? Ребята, а Google на что? Он все знает) Улыбайтесь, господа! Все глупости мира делаются с серьезным выражением лица

Мелисса Дата: Вторник, 08.09.2015, 07:36 | Сообщение # 9 Группа: Нет с нами Сообщений: 8814 Награды: 72 Репутация: 139 Вот маш) Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми Чарлз Лэм

Naasory Дата: Вторник, 08.09.2015, 07:58 | Сообщение # 10 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4288 Награды: 27 Репутация: 76 Статус: Все понятно посоветуйте, как вкусно приготовить красную чечевицу?

Pringles Дата: Вторник, 08.09.2015, 09:18 | Сообщение # 11 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 5312 Награды: 14 Репутация: 44 Статус: Цитата Naasory () чечевицу в ней много пуринов

Naasory Дата: Вторник, 08.09.2015, 12:48 | Сообщение # 12 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4288 Награды: 27 Репутация: 76 Статус: Pringles, ну я немножко )) давно анализы не сдавала... надо мочевую кислоту проверить. Хотя она всегда была высокой у меня.

tatsnopko Дата: Вторник, 08.09.2015, 19:37 | Сообщение # 13 Net-зависимый Группа: Проверенные Сообщений: 1500 Награды: 7 Репутация: 42 Статус: Кстати,маш относится к бобовым,но калия в нем немного -143мг.а вот в фасоли-1406 мг.Это с форума сыроедов CEFAQ/ Сообщение отредактировал tatsnopko - Вторник, 08.09.2015, 19:39

Xenia Дата: Вторник, 08.09.2015, 21:00 | Сообщение # 14 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Цитата tatsnopko () маш относится к бобовым,но калия в нем немного -143мг.а вот в фасоли-1406 мг.Это с форума сыроедов CEFAQ/ вот этот источник заслуживает больше доверия http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4349/2 Он дает другие данные о содержании калия в 100 г вареного несоленого маша - 537 мг.

Xenia Дата: Вторник, 08.09.2015, 21:05 | Сообщение # 15 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Цитата tatsnopko () в фасоли-1406 мг. В 100 г сваренной без соли фасоли содержится 717 мг калия http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4297/2

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]