Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 2 1 2 »
Модератор форума: мик, Анеле

Куриные сердечки по-китайски

Xenia Дата: Суббота, 12.05.2012, 17:18 | Сообщение # 1 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Куриные сердечки по-китайски Ингредиенты : 0,5 кг куриных сердечек 3 столовых ложки меда 3 столовых ложки соевого соуса 3 зубчика чеснока 1,5 чайной ложки порошка имбиря, или 1 столовая ложка порезанного свежего корня имбиря 1,5 чайной ложки зерен или порошка кориандра Сок одного большого лимона Я еще добавила немного уксуса Приготовление : Из всех ингредиентов сделать маринад . Залить им сердечки и поставить на ночь в холодильник.Утром выкладываете все на противень или в форму, добавляете половину маринада и запекаете около 30 минут.Я в следующий раз вылью вес маринад в форму. Во время запекания сердечки надо помешивать . Получается очень вкусное блюдо в тягучем кисло-сладком соусе. Я съела пару ложек перед диализом с Фосренолом и салатом Но диализникам , вообще-то, такое блюдо не рекомендуется .

Алексей_Денисов Дата: Суббота, 12.05.2012, 17:20 | Сообщение # 2 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27451 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Quote (Xenia) такое блюдо не рекомендуется да, внутренние органы животных несут много фосфора

Xenia Дата: Суббота, 12.05.2012, 17:24 | Сообщение # 3 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Алексей_Денисов,изредка и чуть-чуть ведь можно тем, у кого фосфор в норме ? Одну-две ложки.

Алексей_Денисов Дата: Суббота, 12.05.2012, 17:28 | Сообщение # 4 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27451 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Quote (Xenia) зредка и чуть-чуть ведь можно тем, у кого фосфор в норме ? Одну-две ложки. только если учитывать что фосфор там большой и отказать себе в чем-то другом.. ну и фосфатбиндеры нужны

Николай Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 02:39 | Сообщение # 5 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2337 Награды: 27 Репутация: 64 Статус: Комментарии удалила как не относящиеся к теме. Мелисса.

Xenia Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 09:54 | Сообщение # 6 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Есть и недиализники ведь, которым можно кушать блюда, содержащие фосфор. Николай, Я понимаю, что по какой-то причине, известной только вам, вы неравнодушны ко мне. Но мне вас неприятно читать. Вы позорите себя сам своими намеками на обсценную лексику и прямыми выпадами с грубостями.Пожалуйста, не комментируйте мои посты больше, особенно если вам нечего сказать, кроме как излить вашу желчь и написать по ходу дела глупости, перемешанные с грубостями. Если вам хочется, то нюхайте, что хотите. Здесь пишут кулинарные рецепты, а не маты и рекомендации нюхать наркотики.

Xenia Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:14 | Сообщение # 7 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: В день диализному пациенту можно употребить 1,5 г фосфора. Если кому-то захочется продукта с высоким содержанием фосфора, то это означает, что надо исключить другие , где много фосфора . Такие блюда не на каждый день, а изредка попробовать можно,если анализы позволяют. Я ем с фосренолом. Но на форуме много и недиализников, которым можно употреблять продукты с фосфором. В 100 г тушеных куриных сердечек содержится 199 мг фосфора и 132 мг калия. Это порция около 2/3 чашки. Можно съесть пару ложек , это будет менше 100 г готового блюда. В 28 г порции готового продукта содержится 55.7 мг фосфора и 37 мг калия.

Андрей_Наташа_13 Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:25 | Сообщение # 8 Пристрастившийся Группа: Проверенные Сообщений: 403 Награды: 5 Репутация: 7 Статус: Quote (Xenia) Есть и недиализники ведь, которым можно кушать блюда, содержащие фосфор. Благодарю за рецепт, вкусно ! А то уже фантазия несрабатывает чем самого себя "вкусненьким" накормить! А на неготившиков просто меньше внимания обрашайте Наташи нет с нами с 9декабря 2011года.

Алексей_Денисов Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:46 | Сообщение # 9 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27451 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: Quote (Xenia) В 28 г порции готового продукта содержится 55.7 мг фосфора и 37 мг калия. это около унции?

Xenia Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:54 | Сообщение # 10 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Алексей_Денисов,Да, Алексей Юрьевич. Это унция. Я использовала англоязычные таблицы содержания минеральных веществ в продуктах. Диетологи в Британии советуют кушать рыбу диализным пациентам 1 раз в две недели. Кушать яйца пару раз в неделю. А это продукты с высоким содержанием фосфора. То есть, они допускаются в диализной диете, но редко и с фосфатбиндерами. Вот примерное содержание фосфора в маленькой 85 г порции рыбы ( это кусочек рыбы с колоду карт). Диетологи рекомендуют съедать порцию рыбы размером с ладонь пациента.То есть, это порция в два раза больше, около 170-180 г. 85 г приготовленного палтуса - 490 мг калия , 242 мг фосфора 85 гр жареного лосося - 252 мг фосфора 85 г жареного тунца - 208мг фосфора, 484 мг калия По другим данным порция весом 178 г жареного лосося содержит фосфора 449мг , калия 683 мг Содержание фосфора в 85г порции жареной рыбы: Морской окунь Rockfish -195 мг фосфора Лосось , культивированный,атлантический - 215 мг фосфора Морской окунь Sea bass (наверное,другая его разновидность) -210 мг фосфора Тунец консервированный tuna -130 мг фосфора Желтоперый тунец Yellow fin tuna -210 мг фосфора То есть, как мы видим, в порции рыбы в два или три раза больше фосфора, чем в 100 г тушеных куриных сердечек. Если кушать это блюдо один раз в месяц или реже с фосфатбиндерами, то вреда оно не нанесет.

Xenia Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:56 | Сообщение # 11 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Андрей_Наташа_13,Вкусно , а главное, готовится очень легко и быстро . Приятного аппетита !

Алексей_Денисов Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 11:12 | Сообщение # 12 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27451 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: конечно, диета - это всегда компромисс между желаемым и дозволенным, вкусным и полезным... существует еще такой фосфорный коэффициент, о котором не раз говорила Татьяна Михайловна.. он отражает соотношение - сколько белка за какое количество фосфора содержит 100 г того или иного продукта. Конечно ориентироваться только на этот индекс нельзя, но как дополнительный показатель он может быть полезен

Xenia Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 11:56 | Сообщение # 13 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Алексей_Денисов,К сожалению,таблицы содержания белков и минеральных веществ не дают информации об этом коэффициенте. Такую информацию надо искать дополнительно. Но она есть.

alizondo Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 13:30 | Сообщение # 14 Net-зависимый Группа: Проверенные Сообщений: 1797 Награды: 28 Репутация: 46 Статус: К сожалению холестерин...А,так вкусное блюдо Люблю такое...+ Пересадка почки 15.09.09,повторная 09.12.09.Диализ с 01.01.14

Алексей_Денисов Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 13:33 | Сообщение # 15 Виртуальная Сущность Группа: Администратор Сообщений: 27451 Награды: 69 Репутация: 202 Статус: да, холестерина там тоже много, во всех внутренних органах животных его много

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]