1.перестать есть хлеб и мучные продукты,хлеб белый в день я ела 1 кусок,чёрный вообще под запретом был...макароны,пироги и т.д. исключить почти...
2.всё мясо отваривать в 2 водах,и только потом из него готовить...мясо-только мякоть,исключить то,что на костях,субпродукты...
3.никаких бульонов...
4.исключить молочные,кисломолочные продукты...я ела только 1 столовую ложку сметаны в неделю,2-3 актимеля в неделю,сливочное масло...
5.исключить все каши,гречку-1 раз в неделю,в остальное время рис всяких сортов и во всяких видах...
6.ну и конечно исключить совсем колбасы и др. изделия из мяса,полуфабрикаты,газированые напитки и т.д...
7.раз в неделю я обязательно ела рыбу-сёмгу или карпа...
8.не помню источник-никак не могу найти...но прочитала там следующее и тоже так делала :
при нарушении фосфорно-кальциевого обмена надо есть животный белок с зеленью отдельно,а спустя какое-то время-растительный белок с углеводами (т.е.крупы,картофель и хлеб с овощами или фруктами)

...ещё вопрос к А.Ю. :
правильно ли я поняла-если есть фрукты с рисовой кашей например,то уровень калия в крови не будет сильно подниматься,калий из крови будет быстрее "уходить" в клетки?

Добавлено (18.04.2008, 21:35)
---------------------------------------------
"...При тяжелой почечной недостаточности из-за нарушения почечного клиренса фосфора развивается гиперфосфатемия. Патогенез определяется сложностью взаимодействия между активностью витамина D, деятельностью околощитовидных желез, а также функциональным состоянием канальцевой системы почек.

Диетические лечебные мероприятия включают в себя не столько ограничение пищевых продуктов, богатых фосфатами, сколько назначение пищи, тормозящей секрецию желудка, с преобладанием кислых валентностей, ограничением кальция. Питание должно быть преимущественно белковым за счет повышения количеств мяса и рыбы с ограничением овощей, фруктов, ягод, яиц, молока, мучных изделий, грибов, орехов, какао. Разрешаются мясо и растительные жиры.

Следует иметь в виду, что изолированные нарушения обмена фосфора не встречаются, они всегда сопряжены с гомеостазом кальция, белков и других веществ организма, в которых этот элемент определяет функции."
...это я кусок из статьи скопировала...

...если фосфор 2,4,да ещё кальций 2-то это уже очень опасно!!!...значит процесс разрушения костей уже идёт...