Воскресенье, 04.12.2016, 19:15
Приветствуем Вас Гость | RSS | Sitemap-Forum | Sitemap-Website
Поиск по_сайту.
Главная | Карта сайта | Информеры | Магазин | | Поиск | Регистрация | Вход

Жизнь вопреки
ХПН

 
А знаете ли Вы, что:

      
Форма входа
Логин:
Пароль:
Не получается войти? Попробуйте через эту форму.
Закладки Добавить
Меню сайта

Категории
Для профессионалов [2]
Для пациентов [19]

Опрос
Явление, которое НЕ служит прямой причиной движения крови в сердце только в одном направлении.
Всего ответов: 162


Статистика
Rambler's Top100
Яндекс цитирования
MyMed
Кодекс этики врачей Рунета
Онлайн всего: 96
Из них Гостей: 83
Пользователей: 13

Marussia, тюльпан, olgavika122, explorer, Яя, Voron, ГалНик, Kirill, crendello, ПростоМама, Дарюха, Луиза, yura74


Ваш браузер:
Версия:
Поздравляем именинников

Victoria(39), Ivonna(41), Жека(46), Andris(48), wazzup(26), evg33117177(30), nikusha1986(30), Ширманов(33)








Необходимые документы
(1) и (2)

*********** ************** *************
Главная » Для пациентов » Разные гаджеты » Для пациентов

Безбелковый хлеб

Точнее - малобелковый.
Решил разместить здесь - может быть рецепт безбелкового хлеба для хлебопечки кому-то еще окажется полезным.
Предполагаю - хлебопечка у вас есть. Но есть ли в ней программа "Без глютена"? Если нет можно поэкспериментировать на других программах. У меня в "Panasonic SD-255" такая программа есть.

У нас (в Москве) фирма "Мак Мастер" выпускает готовые безбелковые смеси для выпечки хлеба.
Более подробно можно посмотреть здесь: http://www.dietica.ru/show_cat2.php?grid=6
А дальше все просто (пользуюсь электронными кухонными весами - это дает стабильность результатов)

Внимание - последовательность загрузки компонентов отличается от таковой для обычного хлеба! Замес начинается немедленно после пуска программы.

1. наливаю в ведерко 345 мл воды,
2. добавляю 40 г растительного масла,
3. равномерно насыпаю сверху 350 смеси (в пачке 700 г), стараясь закрыть воду,
4. добавляю еще 50 г пшеничной муки (для количества хлеба)
5. столовая ложка с верхом сахара,
6. чайная ложка без верха сужих дрожжей
На хлебопечке ставлю программу "Без глютена", корочка "темная" и через 2 часа хлеб готов!
Получается буханка весом около 700 г. Мне хватает на 4 дня.

Свежеиспеченный хлеб очень мягок и вкусен, но быстро черствеет становясь не очень вкусным, жестковатым и сильно крошащимся. Даже в пакете. Но достаточно согреть в течение 10-20 сек отрезанный хлеб в микроволновке, как он снова становится свежеиспеченным. Но почему-то более влажным, чем свежеиспеченный хлеб.

P.S.
1. Когда у меня не было хлебопечки выпекал хлеб в духовке в корытце. Но это была большая морока - самому мешать, все доставать из духовки, контролировать температуру и время...
2. Можно попробовать составлять смесь для выпечки самому, если у вас нет в продаже подобных готовых смесей.
3. Напишите как вам удалось решить проблему?

Приятного аппетита и здоровья!
С уважением, Евгений
Категория: Для пациентов | Добавил: Алексей_Денисов (17.03.2012)
Просмотров: 7934 | Комментарии: 2 | Рейтинг: 5.0/1 | | Обсудить: на Форуме.
Ссылки на документ, для вставки на форум или к себе на страницу.
Для форума BB-Code
Ссылка

Всего комментариев: 2
2  
насколько хорош для больных с ХПН хлеб с таким составом:
"Хлеб повседневный низкобелковый 300 гр
Вода, безглютеновый пшеничный крахмал, жир растительный, сахар, глюкоза, кукурузный крахмал, дрожжи, загустители: гуаровая камедь и E464, соль, диетическое волокно, краситель: рожковое дерево, разрыхлитель: сода, регулятор кислотности: E575.Энергетическая ценность: 977,4 кдж (233,6 ккал), белки 0,5 г, углеводы 50,7г, жиры 3,2 г финиланин 15,85 мг"? А соль с содой и Е. Сомнительно все это....

1  
Спасибо большое за рецепт !!!Все просто и легко,а главное без глютамата !!! happy

Добавлять комментарии могут только зарегистрированные пользователи.
[ Регистрация | Вход ]

Гемодиализ, Диализ, Форум, Трансплантация, Нефропротекция, Жизнь вопреки Хронической Почечной Недостаточности.

[ Главная | Карта сайта | Информеры | Новости | Для пациентов | Для специалистов | FAQ (вопрос/ответ) | Форум | Чат | Блог ]
[ Новый Нефрон | Карта диализа Москвы | Обратная связь | Консультация | | Регистрация | Вход ]
Магазин
Внимание! Информация на сайте www.Dr-Denisov.ru предназначена исключительно для образовательных и научных целей. При копировании материала с сайта, ОБЯЗАТЕЛЬНА активная ссылка на сайт www.Dr-Denisov.ru.
                                            Жизнь вопреки ХПН © 2007 - 2016