Понедельник, 16.09.2019, 13:59
Приветствуем Вас Гость | RSS | Sitemap-Forum | Sitemap-Website
Главная | Карта сайта | Информеры | Магазин | | Поиск | Регистрация | Вход
Закладки Добавить

Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Модератор форума: мик, Анеле  
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Рецепты блюд » Салат с машем (полезно и вкусно))
Салат с машем
Мелисса
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 12:20 | Сообщение # 1
Виртуальная Сущность
Группа: Сайт
Сообщений: 8118
Награды: 71
Репутация: 122
Статус:
Уже несколько месяцев перекладываю туда-сюда по полочке начатый пакет с машем. Сегодня решила пустить его в ход) И как специально - рецепт с помидорами черри. А мы в этом году как начинающие садоводы столько этих черрей насажали!) Разных сортов и размеров, включая размер "красная смородина")) И скопилось у меня этих микропомидорок целая чашка!
100 граммов маша отварить в чуть подсоленной воде полчаса (запускать в кипящую воду, солить воду минут через 15 варки). Помидоры черри разрезать пополам (в моем случае это была ювелирная работа)), порвать руками салат, я еще добавила укроп и петрушку, которых нет в рецепте. Сделать заправку: на 5 столовых ложек оливкового масла чайную ложку горчицы с зернышками, выдавленный чеснок, листики тимьяна (в рецепте, у меня был розмарин - ничуть не хуже)), соль, перец по вкусу. У меня в холодильнике еще был пресный домашний абхазский сыр, и я решила, что сыр испортить салат не может) Порезала кубиками. Всё перемешать и заправить. Оказалось вкусно и необычно)

Постоянно в нете натыкалась на рецепты салатов с пророщенным машем, а так как у меня еще немного маша осталось....)


Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
 
Xenia
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 13:17 | Сообщение # 2
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 10166
Награды: 47
Репутация: 109
Статус:
Мелисса,Наташа, очень вкусный рецепт! Спасибо! А вот насчет проростков хочется предупредить тебя и других людей, читающих форум, что пророщенные даже в домашних условиях горог, нут, чечевица, пшеница и др. зерна могут быть заражены E.coli.

Проростки: здоровая пища, связанная с риском острой почечной недостаточности и диализa.
http://blogs.davita.com/kidney-diet-tips/?p=1065
Проростки описаны как один из самых опасных продуктов и рассадник микробов. Но люди и с пониженным иммунитетом ( диализники и имеющие диагноз ХБП) могут кушать проростки после тепловой обработки при температуре не ниже 71°C.

http://www.gastroscan.ru/handbook/118/4671
Проросшие растения как источники инфекции.

Вспышка инфекции кишечной палочки летом 2011 года в Германии привела к удлинению очереди на получение почечного транспланта. Десятки здоровых людей после поедания салата с проросшими семенами попали на хронический ГД. Некоторые люди умерли в результате инфекции. Я рассказывала летом 2011 об этих случаях ОПН и ХПН.


Сообщение отредактировал Xenia - Воскресенье, 06.09.2015, 13:34
 
Мелисса
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 14:04 | Сообщение # 3
Виртуальная Сущность
Группа: Сайт
Сообщений: 8118
Награды: 71
Репутация: 122
Статус:
Xenia, спасибо за предупреждение, наверное, не буду с проростками)

Друзья, забыла дописать: в заправку добавляется 6% уксус, но я добавила яблочный, количество - по вкусу.


Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
 
Xenia
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 14:22 | Сообщение # 4
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 10166
Награды: 47
Репутация: 109
Статус:
Мелисса,как-нибудь соверусь и приготовлю салатик по твоему рецепту. У нас сейчас тоже сезон помидорчиков черри. Я их квашу в банках).
 
Мелисса
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 19:11 | Сообщение # 5
Виртуальная Сущность
Группа: Сайт
Сообщений: 8118
Награды: 71
Репутация: 122
Статус:
Xenia, я уже намариновала) Красивыеее)


Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
 
Naasory
Дата: Воскресенье, 06.09.2015, 22:17 | Сообщение # 6
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 4021
Награды: 27
Репутация: 54
Статус:
А что такое маш?
 
Pringles
Дата: Понедельник, 07.09.2015, 21:27 | Сообщение # 7
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 5275
Награды: 14
Репутация: 44
Статус:
Цитата Naasory ()
А что такое маш?

+1
 
Marina1961
Дата: Понедельник, 07.09.2015, 22:39 | Сообщение # 8
Группа: Нет с нами
Сообщений: 1478
Награды: 77
Репутация: 115
Цитата Naasory ()
А что такое маш?

Ребята, а Google на что? Он все знает)


Улыбайтесь, господа! Все глупости мира делаются с серьезным выражением лица
 
Мелисса
Дата: Вторник, 08.09.2015, 07:36 | Сообщение # 9
Виртуальная Сущность
Группа: Сайт
Сообщений: 8118
Награды: 71
Репутация: 122
Статус:


Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
 
Naasory
Дата: Вторник, 08.09.2015, 07:58 | Сообщение # 10
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 4021
Награды: 27
Репутация: 54
Статус:
Все понятно biggrin
посоветуйте, как вкусно приготовить красную чечевицу?
 
Pringles
Дата: Вторник, 08.09.2015, 09:18 | Сообщение # 11
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 5275
Награды: 14
Репутация: 44
Статус:
Цитата Naasory ()
чечевицу

в ней много пуринов
 
Naasory
Дата: Вторник, 08.09.2015, 12:48 | Сообщение # 12
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 4021
Награды: 27
Репутация: 54
Статус:
Pringles, ну я немножко ))
давно анализы не сдавала... надо мочевую кислоту проверить.
Хотя она всегда была высокой у меня.
 
tatsnopko
Дата: Вторник, 08.09.2015, 19:37 | Сообщение # 13
Net-зависимый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1221
Награды: 5
Репутация: 29
Статус:
Кстати,маш относится к бобовым,но калия в нем немного -143мг.а вот в фасоли-1406 мг.Это с форума сыроедов CEFAQ/


Сообщение отредактировал tatsnopko - Вторник, 08.09.2015, 19:39
 
Xenia
Дата: Вторник, 08.09.2015, 21:00 | Сообщение # 14
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 10166
Награды: 47
Репутация: 109
Статус:
Цитата tatsnopko ()
маш относится к бобовым,но калия в нем немного -143мг.а вот в фасоли-1406 мг.Это с форума сыроедов CEFAQ/
вот этот источник заслуживает больше доверия http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4349/2
Он дает другие данные о содержании калия в 100 г вареного несоленого маша - 537 мг.
 
Xenia
Дата: Вторник, 08.09.2015, 21:05 | Сообщение # 15
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 10166
Награды: 47
Репутация: 109
Статус:
Цитата tatsnopko ()
в фасоли-1406 мг.
В 100 г сваренной без соли фасоли содержится 717 мг калия http://nutritiondata.self.com/facts/legumes-and-legume-products/4297/2
 
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Рецепты блюд » Салат с машем (полезно и вкусно))
  • Страница 1 из 2
  • 1
  • 2
  • »
Поиск:

***
[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
Rambler's Top100 Яндекс цитирования MyMed Кодекс этики врачей Рунета

Гемодиализ, Диализ, Форум, Трансплантация, Нефропротекция, Жизнь вопреки Хронической Почечной Недостаточности.

[ Главная | Карта сайта | Информеры | Новости | Для пациентов | Для специалистов | FAQ (вопрос/ответ) | Форум | Чат | Блог ]
[ Новый Нефрон | Карта диализа Москвы | Обратная связь | Консультация | | Регистрация | Вход ]
Магазин
Внимание! Информация на сайте www.Dr-Denisov.ru предназначена исключительно для образовательных и научных целей. При копировании материала с сайта, ОБЯЗАТЕЛЬНА активная ссылка на сайт www.Dr-Denisov.ru.
                                            Жизнь вопреки ХПН © 2007 - 2019