Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 2 1 2 »
Модератор форума: мик, Анеле

Форшмак

светик Дата: Суббота, 09.07.2011, 14:06 | Сообщение # 1 Net-зависимый Группа: Врач Сообщений: 1943 Награды: 30 Репутация: 53 Статус: Никогда в жизни не ела и даже не знаю, что это такое. Расскажите плиииииз....

Xenia Дата: Суббота, 09.07.2011, 18:05 | Сообщение # 2 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Форшмак - очень вкусная закуска из селедки. Филе селедки надо вымочить в молоке.Потом перекрутить на мясорубке. Все остальные ингредиенты тоже перекучиваются на мясорубке. Нужны еще белый хлеб,кислое яблоко,луковица,масло (около 150 гр на большую селедку,но все по вкусу,конечно). Все заправить в конце уксусом,можно добавить немного сахара. Некоторые добавляют вареное яйцо. Я иногда добавляю ,иногда нет. Потом эта закуска мажется на хлеб. Хранить в холодильнике 1-2 дня.

limon Дата: Суббота, 09.07.2011, 18:07 | Сообщение # 3 Net-зависимый Группа: Проверенные Сообщений: 1672 Награды: 6 Репутация: 13 Статус: замучу "Если есть кто-нибудь на свете, кого я презираю больше других, это тот, чье мнение не совпадает в точности с моим по всем решительно вопросам". © Джером К. Джером

Xenia Дата: Суббота, 09.07.2011, 18:08 | Сообщение # 4 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Забыла сказать,что яблоко надо почистить ,а мягкое масло,которое вы заранее достали из холодильника, не надо перекручивать на мясорубке. Его можно просто добавить в конце в готовую закуску. И,конечно,можно использовать кухонный комбайн вместо мясорубки Приятного аппетита!

Xenia Дата: Суббота, 09.07.2011, 18:17 | Сообщение # 5 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Да,делается очень легко эта закуска. Съедается быстро,так как вкусная . Единственное,что надо хорошенько вымочит филе селедки в молоке,чтобы селедка стала нежной и не очень соленой. Иначе будет большая жажда . Но я стараюсь съесть только один бутерброд,чтобы спокойно дожить до диализа .На диализе тоже можно кушать такие бутерброды.

светик Дата: Суббота, 09.07.2011, 20:31 | Сообщение # 6 Net-зависимый Группа: Врач Сообщений: 1943 Награды: 30 Репутация: 53 Статус: Надо попробовать! А сколько вымачивать?

Xenia Дата: Суббота, 09.07.2011, 20:56 | Сообщение # 7 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Вымачивать надо только действительно соленую селедку.Малосольную не нужно. Можно взять холодный черный чай вместо молока. Можно вымачивать пару часов,а можно ночь. Вымачивать в холодильнике и поменять молоко или чай один раз. В заправку надо еще добавить горчицу,кому можно. Если кто-то не хочет сливочное масло,то можно вместо него добавить растительное. Так получится меньше калия.

Naasory Дата: Суббота, 09.07.2011, 22:02 | Сообщение # 8 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4288 Награды: 27 Репутация: 76 Статус: А можно фотографию готового фаршмака?

0504julia Дата: Воскресенье, 10.07.2011, 13:57 | Сообщение # 9 Втянувшийся Группа: Проверенные Сообщений: 965 Награды: 38 Репутация: 38 Статус: Quote (Naasory) А можно фотографию готового фаршмака? .... а то не понятно. вкусно или нет... :D Извините, не удержалась. Так забавно показалось. Выглядит как серое бутербродное масло. Не верх эстетики, зато вкуснятина Сильнее всех побед - прощение. Сообщение отредактировал 0504julia - Воскресенье, 10.07.2011, 13:58

Naasory Дата: Воскресенье, 10.07.2011, 23:09 | Сообщение # 10 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4288 Награды: 27 Репутация: 76 Статус: Quote (0504julia) .... а то не понятно. вкусно или нет... просто прочитала ингредиенты - и показалось что выглядит это не очень аппетитно )) мне представляется какой-то серой кашицей ))

Dondo Дата: Понедельник, 11.07.2011, 08:34 | Сообщение # 11 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2448 Награды: 23 Репутация: 52 Статус: Quote (Naasory) А можно фотографию готового фаршмака? форшмаки а по сути форшмак - это обычный паштет, и не обязательно из сельди, да и ваащпе форшмак (с немецкого) - предвкушение.... - Понимать меня необязательно. Обязательно любить и кормить вовремя. ©

ТВладимир Дата: Понедельник, 11.07.2011, 08:58 | Сообщение # 12 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 9755 Награды: 109 Репутация: 209 Статус: Dondo, светик, Xenia, limon, Солидарен, что очень вкусное (говорят еврейское) блюдо, мы одно время, просто не завтракали без него, с вечера накрутим и на завтрак...но теперь же не поешь, масло сливочное не заменить на растительное....не тот будет вкус. А тут идет же борьба с холестерином...да хочу сказать попутно, предпоследний холестерин был около 8-ми, назначили препараты, сказали пить долго, всю жизнь, купил но ....пить не стал, стал режимить, за месяц с лишком холестерин стал 4,8. Так, что не обязательно сразу лопать "колеса")), можно попробовать и порежимить. Как говорила Наташа 2010: - " Еще поживем."

limon Дата: Понедельник, 11.07.2011, 09:07 | Сообщение # 13 Net-зависимый Группа: Проверенные Сообщений: 1672 Награды: 6 Репутация: 13 Статус: Quote (ТВладимир) был около 8-ми, ....стал 4,8. тоже самое было "Если есть кто-нибудь на свете, кого я презираю больше других, это тот, чье мнение не совпадает в точности с моим по всем решительно вопросам". © Джером К. Джером

Vasiliy Дата: Понедельник, 11.07.2011, 09:07 | Сообщение # 14 Виртуализированный Группа: Проверенные Сообщений: 4124 Награды: 30 Репутация: 105 Статус: Quote (Xenia) Если кто-то не хочет сливочное масло,то можно вместо него добавить растительное. Так получится меньше калия. Калий не имеет в данной замене АБСОЛЮТНО НИКАКОГО ЗНАЧЕНИЯ!!! В сливочном масле его буквально ничтожное количество - 30 мг%. В хлебе и то заметно больше - 130-140мг%. Т.е. такая замена может быть обусловлена чем угодно, только не калием. Вы бы прикинули для начала, прежде чем писать - это сколько же надо съесть форшмака, чтобы с его помощью "наесть" калий. Тридцать пять лет я озвучивал фильм, но это было немое кино. (С)

Xenia Дата: Понедельник, 11.07.2011, 11:00 | Сообщение # 15 Виртуальная Сущность Группа: Проверенные Сообщений: 10335 Награды: 47 Репутация: 109 Статус: Василий,спасибо за данные о количестве калия в масле. Мои врачи мне просто сказали,что в масле много калия,и я должна его учитывать.Вот,теперь,я знаю,что калия там не очень-то много. Сливочное масло действительно можно заменить растительным. Можно добавлять маргарин вместо масла. Но я не люблю маргарин.Рецепты есть разные. Делать форшмак можно ,как вам нравится. Форшмак по-немецки означает закуска,первое ощущение. Блюдо еврейское. Выглядит как перекрученная селедка с белым хлебом без корочек ,яблоком ,луком и яйцом,заправленными маслом,уксусом и горчицей Нормально выглядит.И вкуууусно очень : )))) Попробуйте!

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]