Но если подставить его креатинин 75, вес 76 кг, возраст 19 лет в формулу, то СКФ получается 124, а не 79.

Все равно останется очень большая разница, но точнее уже вряд ли узнаете. Я бы даже сказал: по этим данным точнее Вам никто не скажет.
В подробностях пытаться разобраться (частично) можно, но не уверен, что есть смысл. Я просто выбрал бы одну лабораторию и завел бы табличку со следующими графами:
1. Дата
2. Креатинин
3. Лаборатория (может пригодиться и название метода, которым в ней измеряют креатинин)
4. Вес

Если сдаете пробу Реберга, можно добавить колонки
5. Суточный диурез
6. Креатинин мочи

Такая табличка потом может пригодиться. А 125 или 80 - сдайте через некоторое время еще раз. Забугорные рекомендации утверждают, что проба Реберга не точнее оценки по формулам. Но это в среднем.
Неточности могут быть в любом месте: от измерений (креатинин 75 - это мало, это трудно точно измерить) до расчетов в пробе Реберга. Ну и конечно, хорошо бы как-то учитывать особенности пациента: рост, количество мышц, особенности питания... ну и еще уметь бы это учитывать!

Спассибо за поддержку! Меня только смущает, что за последний месяц наш диагноз у разных врачей звучал от ХПН до почти здоров... Не знаю, уж, кому верить) Растерялась что-то...

Это так сложно...
Пока по планам у меня - консультация на кафедре урологиии МГМСУ у Д.Ю. Пушкаря.
Потом - повторная консультация в МОНИКИ у В.П. Суслова.
А там видно будет.
Одно знаю точно- никогда уже не смогу расслабиться и думать, что все хорошо. Так и будет ночью сниться гидронефроз и т.п.