Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]

Страница 1 из 1 1
Модератор форума: мик, Анеле

Суп-пюре из овощей с индейкой.

cheese Дата: Среда, 07.07.2010, 21:54 | Сообщение # 1 Зачастивший Группа: Проверенные Сообщений: 21 Награды: 2 Репутация: 0 Статус: Итак нам понадобится: овощи: 100 грамм брокколи. 100 грамм фасоли стручковой. 100 грамм перца 100 грамм гороха зеленого. 100 грамм индейки Или я делаю проще покупаю смесь из замороженных овощей в пачке 400 грамм, только беру смеси без содержания картошки и риса. Берем кастрюлу средних размеров. Индейку режим на небольшие кусочки. Кладем индейку заливаем кипятком, после того как она немного покипит, сливаем воду, и заливаем снова кипятком, варим 10 минут, добавляем все овощи и варим еще 30 минут. Далее добавляем: перец ( любой, который вам нравится), тмин, можно любые другие приправы. Посколку я не солю, а овощи хорошо впитывают приправы, класть можно совершенно разные. Мелко мелко режем зелень опять же на ваш вкус,но я кладу петрушку и укроп, зелени должно быть не мало. Добавляем туда же в кострюлу. Берем блендер и как следует все измельчаем, пока не получится консистенция пюре. Подавать на стол с активией 2,4% без сахара и ржаным хлебцем) Приятного аппетита.

D-r_Karlson Дата: Суббота, 10.07.2010, 02:13 | Сообщение # 2 Виртуализированный Группа: Врач Сообщений: 4027 Награды: 40 Репутация: 99 Статус: Мясо наверное лишнее в таком супе.Из за этого приходится вываривать свежие овощи аж 30 минут.А все вместе = 50 мин. Сварить мясо 10 минут,затем слить и еще 10 мин,уже 20 мин,затем 30 мин варить овощи - никакой пользы от такого блюда нет. Если отбросить мясо,то свежие овощи : брокколи,фасоль стручковая,перец и горошек достаточно варить 8-10 мин. А затем это все прокручивается в блендере.Дабавляются немного сухарики и сливки. Подается в пиалах. Я обычо так всегда делаю.Только перец не кладу.Он лишний. Все в руках Всевышнего, кроме страха перед Всевышним

cheese Дата: Суббота, 10.07.2010, 22:07 | Сообщение # 3 Зачастивший Группа: Проверенные Сообщений: 21 Награды: 2 Репутация: 0 Статус: Поностью согласна, ваш рецепт супа гораздо полезнее моего, но я даю рецепт именно с мясом, так он получается немножко другой на вкус и как -то сытнее, и уж точно в моем супе специи не лишние. Просто есть выражение "на вкус и цвет все фломастеры разные". Хорошо, что есть разные рецепты одного блюда.

Луиза Дата: Воскресенье, 11.07.2010, 01:25 | Сообщение # 4 Отрешенный Группа: Проверенные Сообщений: 2919 Награды: 26 Репутация: 29 Статус: Quote (D-r_Karlson) вываривать свежие овощи аж 30 минут.А все вместе = 50 мин. Меня тоже этот момент смутил. НО Quote (cheese) рецепт именно с мясом, -это хорошо. обычно для супа вначале варится птица до готовности, а потом уже овощи кладут. Если же индейку нарезать на мелкие кусочки, то можно за меньшее время сварить. ЗЫ. В супах пюре очень хорош корневой сельдерей.

cheese Дата: Воскресенье, 11.07.2010, 12:20 | Сообщение # 5 Зачастивший Группа: Проверенные Сообщений: 21 Награды: 2 Репутация: 0 Статус: Вообще надо попробовать сварить индейку в течении 20 минут (10+10) а потом овощи 10 минут.....может я строга была к овощам бедным, мне все казалось что их надо хорошо поварить чтобы мягкие были))) У нас в семье главный повар мужчина-папа.....как-то мы с ним вместе фишку не просекли что овощам столько не надо....\ Спасибо D-r_Karlson, Луиза,

Скрипка Дата: Воскресенье, 11.07.2010, 18:21 | Сообщение # 6 Заглянувший Группа: Проверенные Сообщений: 5 Награды: 0 Репутация: 0 Статус: Хорош совет с сельдереем, мы тоже кладем в подобные овощные супы этот корень:) Для изготовления Прерии Берется Пчела И берется Клевер – Один Клевер – одна Пчела – И Мечта. А если с пчелами перебой – Фантазии хватит одной – ©Эмили Дикинсон 1755

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]