|
Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное. Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"
|
Готовим сами
| |
ТВладимир
 |
Дата: Четверг, 27.06.2019, 18:21 | Сообщение # 1246 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9789
Награды: 109
Репутация: 213
Статус: 
|
 Молосольные огурцы в целофановом пакете. - соль 1 ст ложка - огурцы 1 кг - сахар 1 ч.л. - чеснок - 4 зубочка - укроп - черный перец Положить в холодильник на 30 мин.
Хочется хорошего самочувствия. Пока так.
Сообщение отредактировал ТВладимир - Четверг, 27.06.2019, 18:23 |
| |
| |
apriory74
 |
Дата: Четверг, 27.06.2019, 18:25 | Сообщение # 1247 |
|
Пристрастившийся
Группа: Проверенные
Сообщений: 462
Награды: 3
Репутация: 8
Статус: 
|
ах... истекла слюной:))))))))))))))
|
| |
| |
Маринушка
 |
Дата: Четверг, 27.06.2019, 18:52 | Сообщение # 1248 |
|
Пристрастившийся
Группа: Проверенные
Сообщений: 230
Награды: 1
Репутация: 9
Статус: 
|
мы ставим в холодильник на ночь и добавляем 5 листиков черной смородины и листик хрена - шикарные огурцы получаются, правда 
|
| |
| |
ТВладимир
 |
Дата: Четверг, 27.06.2019, 21:40 | Сообщение # 1249 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9789
Награды: 109
Репутация: 213
Статус: 
|
Цитата Маринушка (  ) мы ставим в холодильник на ночь это другой рецепт. тут важна скорость. Через 30 мин готово. По этому, разрезаем на четвертинки. В этом весь фокус. Ваш рецепт, тоже хороший, но он другой.
Хочется хорошего самочувствия. Пока так.
|
| |
| |
matroskin
 |
Дата: Среда, 24.07.2019, 21:46 | Сообщение # 1250 |
|
Зачастивший
Группа: Проверенные
Сообщений: 16
Награды: 0
Репутация: 0
Статус: 
|
Люблю готовить лазанью, быстро и самое главное очень вкусно. Есть свой особенный быстрый рецепт приготовления. Нужны листы лазаньи, 300 гр -фарша, сыр твердый, сливки 0,5 л., морковь, лук, томатная паста. Обжарить фарш, морковь, лук и в конце добавить томатную пасту. Затем берем форму и дно смазываем сливочным маслом, выкладываем листы лазаньи, сверху фарш следом сыр, таких слоев можно сделать 3-4 штуки. Последним слоем должны быть листы лазаньи и сверху сыр. Заливаем сливками, накрываем фольгой и ставим на 40-50 минут в духовку при температуре 180
|
| |
| |
ТВладимир
 |
Дата: Четверг, 25.07.2019, 07:54 | Сообщение # 1251 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9789
Награды: 109
Репутация: 213
Статус: 
|
matroskin, текст, воспринимается с трудом, даже не смог прочесть до конца (извиняюсь сильно). картинка, всегда наглядней и толкает людей повторить, опыт )
Хочется хорошего самочувствия. Пока так.
|
| |
| |
Анеле
 |
Дата: Пятница, 26.07.2019, 20:02 | Сообщение # 1252 |
Группа: Нет с нами
Сообщений: 4916
|
matroskin, Вы на диализе или до? Или после пересадки? Ваш рецепт вреден большинству пациентов этого форума.
|
| |
| |
lyym
 |
Дата: Понедельник, 12.08.2019, 21:44 | Сообщение # 1253 |
|
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 4417
Награды: 35
Репутация: 70
Статус: 
|
Цитата ТВладимир (  ) Молосольные огурцы в целофановом пакете.
Тебе надо выпустить кулинарную книгу - "Очень вкусные фото". У тебя фотографии такие аппетитные.. Это дар) Не только классно готовить, но и уметь вкусно фотографировать еду.
.
|
| |
| |
Механик
 |
Дата: Воскресенье, 25.08.2019, 17:41 | Сообщение # 1254 |
|
Втянувшийся
Группа: Проверенные
Сообщений: 652
Награды: 3
Репутация: 24
Статус: 
|
Сегодня приготовил салат "Цезарь", адаптированный под нашу диету.
Ингредиенты на одну порцию:
Лист салата - три листа (14 г.) Куриная грудка - 50 г. Помидоры черри - 4 шт (34 г) Сухари - 30 г. Сыр Пармезан - 10 г.
Соус: Сметана - 60 г. Пармезан - 3 г. Чеснок - 1 г.
На тарелку выкладываем листья салата

Отбиваем кусок куриной грудки, посыпаем сушеной измельченной паприкой и сушеным чесноком. Обжариваем в пергаменте на сковороде

После обжарки, достаем грудку из сковородки и нарезаем ломтиками

Готовим сухари. Я использовал безсолевой домашний ржано-пшеничный хлеб. Хлеб нарезаем кубиками и подсушиваем на сковородке, с добавлением чутка подсолнечного масла.

Готовим соус. Смешиваем сметану, кусочек сыра пармезан, и чеснок, измельчаем блендером до однородной массы

Нарезаем помидоры черри пополам и укладываем в тарелку с зеленым салатом.

Поливаем тарелку приготовленным соусом, выкладываем поджаренную курицу, сухари, опять поливаем соусом. Сверху натираем пармезан. Блюдо готово!

Энергетическая ценность блюда:
273 кКал Белок - 18.8 г. Жир - 14 г. Углеводы - 17.8 г. Калий - 421 мг. Фосфор - 249 мг. Кальций - 175 мг.
|
| |
| |
Алексей_Денисов
 |
Дата: Понедельник, 26.08.2019, 01:24 | Сообщение # 1255 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 27455
Награды: 69
Репутация: 202
Статус: 
|
Механик, красота!
|
| |
| |
ТВладимир
 |
Дата: Понедельник, 26.08.2019, 08:08 | Сообщение # 1256 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9789
Награды: 109
Репутация: 213
Статус: 
|
Механик, Молодец! 5+
Хочется хорошего самочувствия. Пока так.
|
| |
| |
ТВладимир
 |
Дата: Понедельник, 26.08.2019, 08:16 | Сообщение # 1257 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9789
Награды: 109
Репутация: 213
Статус: 
|
Алексей_Денисов, Алексей Юрьевич, если все ребята и девочки будут так подробно освещать приготовление блюд а ля нефрокухня, то можно будет издать альбом с цветными иллюстрациями. было бы очень здорово! Надо бросить клич. На основе салата "Цезарь" по примеру Механика, наладить подобную практику, кто сможет, мы подкорректируем после.
Хочется хорошего самочувствия. Пока так.
|
| |
| |
Алексей_Денисов
 |
Дата: Понедельник, 26.08.2019, 08:28 | Сообщение # 1258 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 27455
Награды: 69
Репутация: 202
Статус: 
|
ТВладимир, отличная идея. Давайте сделаем!
|
| |
| |
Механик
 |
Дата: Понедельник, 26.08.2019, 08:54 | Сообщение # 1259 |
|
Втянувшийся
Группа: Проверенные
Сообщений: 652
Награды: 3
Репутация: 24
Статус: 
|
На самом деле я не нашел в интернете нормальных книг с рецептами для нефро пациентов, да и вообще отдельных рецептов для нашего брата. Поэтому решил адаптировать существующие блюда. Если эта тема интересна, буду выкладывать и дальше с разбивками по макро/микро элементам. Идеальная цель - создать разнообразное меню на неделю.
Вначале приобщения к нефродиете я был очень расстроен тем, что придется есть одно несоленое саго и рис, тогда мне виделись одни сплошные запреты в еде...тоска, печаль. А еда все же занимает важное место в нашей жизни, в моей точно)) Я стал изучать эту тему, спасибо подсказкам с форума. Вместе с супругой стали экспериментировать над моим меню, теперь еда не пресная, и разнообразная. С такой пищей и жить веселее))
Сообщение отредактировал Механик - Понедельник, 26.08.2019, 09:19 |
| |
| |
Алексей_Денисов
 |
Дата: Понедельник, 26.08.2019, 11:50 | Сообщение # 1260 |
|
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 27455
Награды: 69
Репутация: 202
Статус: 
|
Механик, есть идея сделать такую книгу и издать. Проект такого рода непрост, и его следует обдумать. Надо собраться и поговорить. Можно через Скайп
|
| |
| |
|