Понедельник, 27.02.2017, 18:54
Приветствуем Вас Гость | RSS | Sitemap-Forum | Sitemap-Website
Поиск по_сайту.
Главная | Карта сайта | Информеры | Магазин | | Поиск | Регистрация | Вход
Закладки Добавить

Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
Страница 1 из 212»
Модератор форума: мик, Анеле 
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Рецепты блюд » Жженая капуста
Жженая капуста
Мелисса
Дата: Воскресенье, 27.07.2014, 14:33 | Сообщение # 1
Абсолютный
Группа: Сайт
Сообщений: 7184
Награды: 65
Репутация: 112
Статус:
Не могу не поделиться удивительно простым и вкусным рецептом.
Это блюдо готовил вчера по ТВ Алексей Зимин. И так у него получилось аппетитно, что сегодня я повторила, модернизировав. Он готовил блюда восточной кухни. Вот одно из них.
Цветную капусту разбираем на соцветия. Укладываем на противень шапочками вверх. Поливаем (чуть-чуть) растопленным сливочным маслом. Он больше не делал ничего) Но я решила придать немного вкуса и "восточности", поэтом посолила, поперчила и посыпала куркумой. Духовку предварительно разогреть до 250-270 градусов и поставить противень с капустой туда. Зимин говорит - хватит 4 минут. Мне не хватило), хотя было 270. У меня вышло минут семь. И всё! (Женщины, правда - всё)) Блюдо готово!) Он еще заворачивал в пергамент кульком, чтобы сохранить жар, я просто не стала снимать сразу с противня. На горячее была у меня форель, но по мне - она проиграла необычному вкусу такой запеченной капусты) Приятного аппетита!)

PS. Полезно ли для диализников - не знаю, лучше посмотрите состав.


Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
 
Юрий_Харченко
Дата: Воскресенье, 27.07.2014, 16:58 | Сообщение # 2
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2003
Награды: 9
Репутация: 11
Статус:
Цитата Мелисса ()
И всё! (Женщины, правда - всё)) Блюдо готово!)

))) В названии темы надо было внести предупреждение, что только для женщин.))))


Бог не веру любит, а правду, ибо и бесы веруют, но правды не творят.
 
Мелисса
Дата: Воскресенье, 27.07.2014, 17:33 | Сообщение # 3
Абсолютный
Группа: Сайт
Сообщений: 7184
Награды: 65
Репутация: 112
Статус:
Цитата Юрий_Харченко ()
только для женщин.))))

)) Не только, просто готовят чаще всего они, и любят, чтобы побыстрее)


Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
 
Алексей_Денисов
Дата: Понедельник, 28.07.2014, 15:56 | Сообщение # 4
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 20532
Награды: 45
Репутация: 110
Статус:
Калия в таком блюде будет немного. А если еще и не солить, то и натрия - тоже.
 
ТВладимир
Дата: Понедельник, 28.07.2014, 17:09 | Сообщение # 5
Абсолютный
Группа: Проверенные
Сообщений: 7825
Награды: 90
Репутация: 152
Статус:
Цветная капуста пурино-содержащий продукт 19 мг в 100 гр. Если сьесть 300 гр, это почти 60. Ее следует остерегаться, пациентам с артритами.
Но Чай, какао, кофе, шоколад , лидеры.)

Наименование продукта
Чай 2800
Какао 1900
Кофе 1200
Шоколад 620 мг.мг.
Содержание в 100 гр продуктов. Хотя если сварить 5 гр молотого кофе (1 чайная ложка), это может составить 140 мг. пуринов.


Как говорила Наташа 2010: - " Еще поживем."


Сообщение отредактировал ТВладимир - Понедельник, 28.07.2014, 17:22
 
Юрий_Харченко
Дата: Понедельник, 28.07.2014, 17:40 | Сообщение # 6
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2003
Награды: 9
Репутация: 11
Статус:
Мочевая кислота является продуктом обмена пуриновых оснований, входящих в состав сложных белков - нуклеопротеидов. В норме ее содержание в крови у мужчин составляет 0,24-0,50 ммоль/л, у женщин 0,16-0,40 ммоль/л.

Гиперурикемия - повышенное содержание мочевой кислоты в крови - является характерным лабораторным признаком подагры, но наблюдается и при ряде других заболеваний.

Гиперурикемией сопровождаются лейкозы, В12-дефицитная анемия (малокровие, связанное с дефицитом витамина B12), иногда некоторые острые инфекции (пневмония, брюшной тиф, рожистое воспаление, туберкулез).

Повышенное содержание мочевой кислоты в крови может наблюдаться при заболеваниях печени и желчевыводящих путей, тяжелой форме сахарного диабета, хронической экземе, псориазе, крапивнице, при отравлении окисью углерода, метиловым спиртом.

Гиперурикемия у больных подагрой имеет волнообразный характер. Периоды нормального содержания мочевой кислоты сменяются ее повышением в 3-4 раза по сравнению с нормой.

Для получения более точных сведений о нарушениях пуринового обмена необходимо в течение трех дней перед исследованием назначать больным малопуриновую диету (ограничение мясных и рыбных продуктов, особенно печени, почек, шпрот, сардин, бобовых, грибов, шпината).

Уровень мочевой кислоты не является показателем функции почек и не используется для диагностики почечной недостаточности.


Бог не веру любит, а правду, ибо и бесы веруют, но правды не творят.
 
lyym
Дата: Вторник, 29.07.2014, 13:22 | Сообщение # 7
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 4045
Награды: 33
Репутация: 43
Статус:
Владимир, данные из устаревших источников. Результаты современных исследований показывают, что к факторам риска развития подагры относятся только те пурины, которые в результате метаболизма превращаются в организме в мочевую кислоту. К ним относятся: аденин, гуанин, ксантин и гипоксантин. Другие вещества, такие как кофеин, теобромин и теофиллин, содержащиеся в кофе, чае, какао и шоколаде и тоже относящиеся к пуриновому ряду, не представляют в этом плане опасности.
http://medlabnews.ru/soderzhanie-purinov-v-produktax-pitaniya/


Ты знаешь, все еще будет...
 
Мелисса
Дата: Вторник, 29.07.2014, 13:59 | Сообщение # 8
Абсолютный
Группа: Сайт
Сообщений: 7184
Награды: 65
Репутация: 112
Статус:
Цитата ТВладимир ()
Цветная капуста пурино-содержащий продукт

Цитата Юрий_Харченко ()
Мочевая кислота является продуктом обмена

Цитата lyym ()
данные из устаревших источников. Результаты современных исследований показывают

А ведь ничто не предвещало...)


Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
 
ТВладимир
Дата: Вторник, 29.07.2014, 15:10 | Сообщение # 9
Абсолютный
Группа: Проверенные
Сообщений: 7825
Награды: 90
Репутация: 152
Статус:
biggrin :D biggrin
Цитата Мелисса ()

А ведь ничто не предвещало...)

Мелисса, Наташ, я тебе отвечу. Обжегшийся молоком, дует на воду. ) Столько раз у меня были приступы, что теперь любой продукт, рассматриваю, "через призму" ... как бы помягче, а как бы чего не вышло (с), в плане атаки) но это все сугубо личное, и к обществу, отношения не имеет НИКАКОГО)))) питайтесь цветной капустой на здоровье, она полезна и вкусна) особенно в таком исполнении, кстати фото ты не выставила, готового блюда. wink smile


Как говорила Наташа 2010: - " Еще поживем."


Сообщение отредактировал ТВладимир - Вторник, 29.07.2014, 15:16
 
Юрий_Харченко
Дата: Вторник, 29.07.2014, 19:45 | Сообщение # 10
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2003
Награды: 9
Репутация: 11
Статус:
Цитата Мелисса ()
А ведь ничто не предвещало...)

))) Новый образ жизни.))) wink На счет фото тоже поддерживаю.


Бог не веру любит, а правду, ибо и бесы веруют, но правды не творят.
 
lyym
Дата: Вторник, 29.07.2014, 22:05 | Сообщение # 11
Виртуализированный
Группа: Проверенные
Сообщений: 4045
Награды: 33
Репутация: 43
Статус:
Цитата Мелисса ()
А ведь ничто не предвещало...)

biggrin


Ты знаешь, все еще будет...
 
Алексей_Денисов
Дата: Вторник, 29.07.2014, 22:43 | Сообщение # 12
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 20532
Награды: 45
Репутация: 110
Статус:
lyym, да, тоже слышал нечто подобное. Надо попросить нашего диетолога высказаться, Татьяну Михайловну Головкину
 
Алексей_Денисов
Дата: Четверг, 31.07.2014, 14:36 | Сообщение # 13
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 20532
Награды: 45
Репутация: 110
Статус:
Вот ответ Татьяны Михайловны:
В изданиях по питанию цветная капуста нигде не упоминается как мощный источник пуринов. В 100г цветной капусты содержится 51мг пуринов. Для сравнения в 100г телятины - 1260мг пуринов. Источники пуринов как правило высокобелковые продукты. Учитывая, что при варке цветной капусты теряется 36% белка, а при жарке 39% белка, ( соответственно и пуринов), цветную капусту не считают опасным продуктом при таком заболевании как подагра.
С уважением,
Головкина Т.М.,
Диетолог ООО "Центр Диализа"
 
89165822987
Дата: Четверг, 31.07.2014, 15:03 | Сообщение # 14
Пристрастившийся
Группа: Проверенные
Сообщений: 488
Награды: 7
Репутация: 8
Статус:
Семидневное меню.Рекомендации Т.М. Головкиной. http://dialysis.ucoz.ru/publ/41-1-0-153


Ценнейший вид собственности – владение собой.
 
Мелисса
Дата: Четверг, 31.07.2014, 15:42 | Сообщение # 15
Абсолютный
Группа: Сайт
Сообщений: 7184
Награды: 65
Репутация: 112
Статус:
Спасибо огромное Татьяне Михайловне за реабилитацию цветной капусты и меня)


Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм
 
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Рецепты блюд » Жженая капуста
Страница 1 из 212»
Поиск:

***
[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
Rambler's Top100 Яндекс цитирования MyMed Кодекс этики врачей Рунета

Гемодиализ, Диализ, Форум, Трансплантация, Нефропротекция, Жизнь вопреки Хронической Почечной Недостаточности.

[ Главная | Карта сайта | Информеры | Новости | Для пациентов | Для специалистов | FAQ (вопрос/ответ) | Форум | Чат | Блог ]
[ Новый Нефрон | Карта диализа Москвы | Обратная связь | Консультация | | Регистрация | Вход ]
Магазин
Внимание! Информация на сайте www.Dr-Denisov.ru предназначена исключительно для образовательных и научных целей. При копировании материала с сайта, ОБЯЗАТЕЛЬНА активная ссылка на сайт www.Dr-Denisov.ru.
                                            Жизнь вопреки ХПН © 2007 - 2017