Форум по гемодиализу: - Свинина - Страница 2 - Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. - Гемодиализ. Жизнь вопреки ХПН. 23

Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

Свинина

Xenia

Дата: Понедельник, 26.11.2012, 14:01 | Сообщение # 16

Виртуальная Сущность

Группа: Проверенные

Сообщений: 10335

Награды: 47

Репутация: 109

Статус:

Алексей Юрьевич Денисов советует попробовать рецепт свиного филея в маринаде из книги "Brilliant Eat "
Simple and Delicious Recipes for Anyone Who Wants to Be KidneyWise , by Kelly L. , Welsh. R.D., C. D.

Свиной филей , приготовленный на гриле
Время приготовления 1 час
Рецепт на 4 порции

Ингредиенты :
1.Маринад :
Сок из двух апельсинов
Сок одного лайма
1 столовая ложка дижонской горчицы
1 чайная ложка молотого имбиря
1 зубчик измельченного чеснока
1 столовая ложка нарезанного зеленого лука

2. Свиной филей
Свиная вырезка ( около 340 г)
Оливковое масло для смазывания

Содержание питательных веществ в порции :
Калории - 237,86
Белок - 21,66г
Углеводы - 19,72г
Жир. - 8,31г
Омега-3. - 0,04г
Омега-6 - 0,79г
Фосфор - 217,87г
Калий - 167, 63мг
Натрий - 68,00 мг

Приготовление :
Соедините все ингредиенты для маринада в мерной кружке и хорошо перемешайте.
Поместите свиную вырезку в пластиковый герметично закрывающийся пакет. Залейте маринадом мясо и закройте пакет.
Маринуйте вырезку в холодильнике в течение ночи.

Разогрейте гриль под открытым небом или духовку до 175 С . Вытащите филей из пакета с маринадом и высушите. Смажьте мясо и гриль оливковым маслом для дополнительного вкуса. Сохраните маринад.

Жарьте мясо на гриле, пока оно полностью не будет готово, от 30 до 40 минут на умеренном огне.
Или запекайте его в духовке от 35 до 45 минут. Дайте мясу постоять , " отдохнуть" около 10 минут перед тем, как порезать на порционные куски размером 5 см. Пока мясо
будет жариться , закипятите маринад в маленькой кастрюле , затем уменьшите огонь и кипятите на маленьком огне , пока количество маринада не выкипит до 2 столовых ложек . Периодически помешивайте .
Сбрызните маленьким количеством маринада каждый кусок мяса.

Сообщение отредактировал Xenia - Понедельник, 26.11.2012, 15:30

Алексей_Денисов

Дата: Понедельник, 26.11.2012, 15:20 | Сообщение # 17

Виртуальная Сущность

Группа: Администратор

Сообщений: 27426

Награды: 69

Репутация: 202

Статус:

Quote (Xenia)

питательных веществ в блюде :

думаю, в порции...

Xenia

Дата: Понедельник, 26.11.2012, 15:27 | Сообщение # 18

Виртуальная Сущность

Группа: Проверенные

Сообщений: 10335

Награды: 47

Репутация: 109

Статус:

Алексей Юрьевич , я зашла исправить ошибку и сразу увидела ваш комментарий. Конечно, 21,66 г белка слишком мало для куска мяса весом 340 г.
Большое спасибо за рецепт ! Могут быть опечатки , набирала на айфоне. Сейчас еще проверю .

Сообщение отредактировал Xenia - Понедельник, 26.11.2012, 15:27

Мелисса

Дата: Понедельник, 26.11.2012, 15:43 | Сообщение # 19

Группа: Нет с нами

Сообщений: 8814

Награды: 72

Репутация: 139

Xenia, тебе большое спасибо за перевод!)

Юристы, наверно, тоже когда-то были детьми
Чарлз Лэм

Алексей_Денисов

Дата: Понедельник, 26.11.2012, 15:47 | Сообщение # 20

Виртуальная Сущность

Группа: Администратор

Сообщений: 27426

Награды: 69

Репутация: 202

Статус:

Quote (Мелисса)

большое спасибо за перевод!

сняла с языка!

Xenia

Дата: Понедельник, 26.11.2012, 16:23 | Сообщение # 21

Виртуальная Сущность

Группа: Проверенные

Сообщений: 10335

Награды: 47

Репутация: 109

Статус:

На здоровье и почетного аппетита ! ))

Я тоже приготовлю дома .
P.S. Айфон смешной, что-то сам себе печатает. Я вообще ничего не трогала,
он сам !! )) Прошу читать " приятного " вместо " почетного " )

Сообщение отредактировал Xenia - Понедельник, 26.11.2012, 16:27

Алексей_Денисов

Дата: Понедельник, 26.11.2012, 16:37 | Сообщение # 22

Виртуальная Сущность

Группа: Администратор

Сообщений: 27426

Награды: 69

Репутация: 202

Статус:

Quote (Xenia)

Айфон смешной, что-то сам себе печатает

о, да, у меня конфузы уже были...

ТВладимир

Дата: Понедельник, 26.11.2012, 20:20 | Сообщение # 23

Виртуальная Сущность

Группа: Проверенные

Сообщений: 9755

Награды: 109

Репутация: 209

Статус:

Quote (Алексей_Денисов)

Quote (Xenia)
Айфон смешной, что-то сам себе печатает
о, да, у меня конфузы уже были...

Такое иной раз напечатает, попробую воспроизвести один диалог:
Вопрос мне.- Вы, за праздничным столом? - Я. - На фото я в Берлине, ни айсберга баян.
????? Прочел, сам не понял, что это. Оказывается.
Переводится так - На фото я в Берлине, ем Айс Байн.
Если не уследишь за текстом, Айфон может поставить тебя в неловкое положение.

Как говорила Наташа 2010: - " Еще поживем."

Xenia

Дата: Понедельник, 26.11.2012, 20:25 | Сообщение # 24

Виртуальная Сущность

Группа: Проверенные

Сообщений: 10335

Награды: 47

Репутация: 109

Статус:

Володя , класс диалог просто !:))айфон такое иногда пишет , сижу и хохочу!
Еще Сири , голосовая помощница с бананами в ушах , тоже может отмочить smile