Четверг, 23.02.2017, 03:23
Приветствуем Вас Гость | RSS | Sitemap-Forum | Sitemap-Website
Поиск по_сайту.
Главная | Карта сайта | Информеры | Магазин | | Поиск | Регистрация | Вход
Закладки Добавить

Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
Страница 1 из 212»
Модератор форума: мик, Анеле 
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Рецепты блюд » Куриные сердечки по-китайски
Куриные сердечки по-китайски
Xenia
Дата: Суббота, 12.05.2012, 17:18 | Сообщение # 1
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9395
Награды: 43
Репутация: 95
Статус:
Куриные сердечки по-китайски

Ингредиенты :

0,5 кг куриных сердечек

3 столовых ложки меда
3 столовых ложки соевого соуса
3 зубчика чеснока
1,5 чайной ложки порошка имбиря, или 1 столовая ложка порезанного свежего корня имбиря
1,5 чайной ложки зерен или порошка кориандра
Сок одного большого лимона
Я еще добавила немного уксуса

Приготовление :

Из всех ингредиентов сделать маринад . Залить им сердечки и поставить на ночь в холодильник.Утром выкладываете все на противень или в форму,
добавляете половину маринада и запекаете около 30 минут.Я в следующий раз вылью вес маринад в форму. Во время запекания сердечки надо помешивать .

Получается очень вкусное блюдо в тягучем кисло-сладком соусе.

Я съела пару ложек перед диализом с Фосренолом и салатом smile Но диализникам , вообще-то, такое блюдо не рекомендуется .
 
Алексей_Денисов
Дата: Суббота, 12.05.2012, 17:20 | Сообщение # 2
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 20505
Награды: 45
Репутация: 110
Статус:
Quote (Xenia)
такое блюдо не рекомендуется
да, внутренние органы животных несут много фосфора
 
Xenia
Дата: Суббота, 12.05.2012, 17:24 | Сообщение # 3
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9395
Награды: 43
Репутация: 95
Статус:
Алексей_Денисов,изредка и чуть-чуть ведь можно тем, у кого фосфор в норме ? Одну-две ложки.
 
Алексей_Денисов
Дата: Суббота, 12.05.2012, 17:28 | Сообщение # 4
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 20505
Награды: 45
Репутация: 110
Статус:
Quote (Xenia)
зредка и чуть-чуть ведь можно тем, у кого фосфор в норме ? Одну-две ложки.
только если учитывать что фосфор там большой и отказать себе в чем-то другом.. ну и фосфатбиндеры нужны
 
Николай
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 02:39 | Сообщение # 5
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2321
Награды: 23
Репутация: 58
Статус:
Комментарии удалила как не относящиеся к теме. Мелисса.
 
Xenia
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 09:54 | Сообщение # 6
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9395
Награды: 43
Репутация: 95
Статус:
Есть и недиализники ведь, которым можно кушать блюда, содержащие фосфор.

Николай, Я понимаю, что по какой-то причине, известной только вам, вы неравнодушны ко мне. Но мне вас неприятно читать. Вы позорите себя сам своими намеками на обсценную лексику и прямыми выпадами с грубостями.Пожалуйста, не комментируйте мои посты больше, особенно если вам нечего сказать, кроме как излить вашу желчь и написать по ходу дела глупости, перемешанные с грубостями.

Если вам хочется, то нюхайте, что хотите.

Здесь пишут кулинарные рецепты, а не маты и рекомендации нюхать наркотики.
 
Xenia
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:14 | Сообщение # 7
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9395
Награды: 43
Репутация: 95
Статус:
В день диализному пациенту можно употребить 1,5 г фосфора. Если кому-то захочется продукта с высоким содержанием фосфора, то это означает,
что надо исключить другие , где много фосфора . Такие блюда не на каждый день, а изредка попробовать можно,если анализы позволяют. Я ем с фосренолом. Но на форуме много и недиализников, которым можно употреблять продукты с фосфором.

В 100 г тушеных куриных сердечек содержится 199 мг фосфора и 132 мг калия. Это порция около 2/3 чашки. Можно съесть пару ложек , это будет менше 100 г готового блюда.

В 28 г порции готового продукта содержится 55.7 мг фосфора и 37 мг калия.
 
Андрей_Наташа_13
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:25 | Сообщение # 8
Пристрастившийся
Группа: Проверенные
Сообщений: 403
Награды: 5
Репутация: 7
Статус:
Quote (Xenia)
Есть и недиализники ведь, которым можно кушать блюда, содержащие фосфор.

Благодарю за рецепт, вкусно ! А то уже фантазия несрабатывает чем самого себя "вкусненьким" накормить! А на неготившиков просто меньше внимания обрашайте smile


Наташи нет с нами с 9декабря 2011года.
 
Алексей_Денисов
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:46 | Сообщение # 9
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 20505
Награды: 45
Репутация: 110
Статус:
Quote (Xenia)
В 28 г порции готового продукта содержится 55.7 мг фосфора и 37 мг калия.
это около унции?
 
Xenia
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:54 | Сообщение # 10
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9395
Награды: 43
Репутация: 95
Статус:
Алексей_Денисов,Да, Алексей Юрьевич. Это унция. Я использовала англоязычные таблицы содержания минеральных веществ в продуктах.

Диетологи в Британии советуют кушать рыбу диализным пациентам 1 раз в две недели. Кушать яйца пару раз в неделю. А это продукты с высоким содержанием фосфора. То есть, они допускаются в диализной диете, но редко и с фосфатбиндерами.

Вот примерное содержание фосфора в маленькой 85 г порции рыбы ( это кусочек рыбы с колоду карт). Диетологи рекомендуют съедать порцию рыбы размером с ладонь пациента.То есть, это порция в два раза больше, около 170-180 г.

85 г приготовленного палтуса - 490 мг калия , 242 мг фосфора

85 гр жареного лосося - 252 мг фосфора
85 г жареного тунца - 208мг фосфора, 484 мг калия
По другим данным порция весом 178 г жареного лосося содержит фосфора 449мг , калия 683 мг

Содержание фосфора в 85г порции жареной рыбы:
Морской окунь Rockfish -195 мг фосфора
Лосось , культивированный,атлантический - 215 мг фосфора
Морской окунь Sea bass (наверное,другая его разновидность) -210 мг фосфора
Тунец консервированный tuna -130 мг фосфора
Желтоперый тунец Yellow fin tuna -210 мг фосфора

То есть, как мы видим, в порции рыбы в два или три раза больше фосфора, чем в 100 г тушеных куриных сердечек. Если кушать это блюдо один раз в месяц или реже с фосфатбиндерами, то вреда оно не нанесет.
 
Xenia
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 10:56 | Сообщение # 11
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9395
Награды: 43
Репутация: 95
Статус:
Андрей_Наташа_13,Вкусно , а главное, готовится очень легко и быстро . Приятного аппетита ! smile
 
Алексей_Денисов
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 11:12 | Сообщение # 12
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 20505
Награды: 45
Репутация: 110
Статус:
конечно, диета - это всегда компромисс между желаемым и дозволенным, вкусным и полезным...

существует еще такой фосфорный коэффициент, о котором не раз говорила Татьяна Михайловна.. он отражает соотношение - сколько белка за какое количество фосфора содержит 100 г того или иного продукта. Конечно ориентироваться только на этот индекс нельзя, но как дополнительный показатель он может быть полезен
 
Xenia
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 11:56 | Сообщение # 13
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9395
Награды: 43
Репутация: 95
Статус:
Алексей_Денисов,К сожалению,таблицы содержания белков и минеральных веществ не дают информации об этом коэффициенте. Такую информацию надо искать дополнительно. Но она есть.
 
alizondo
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 13:30 | Сообщение # 14
Net-зависимый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1376
Награды: 27
Репутация: 40
Статус:
К сожалению холестерин...А,так вкусное блюдо smile Люблю такое...+


Пересадка почки 15.09.09,повторная 09.12.09.Диализ с 01.01.14
 
Алексей_Денисов
Дата: Воскресенье, 13.05.2012, 13:33 | Сообщение # 15
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 20505
Награды: 45
Репутация: 110
Статус:
да, холестерина там тоже много, во всех внутренних органах животных его много
 
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Рецепты блюд » Куриные сердечки по-китайски
Страница 1 из 212»
Поиск:

***
[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
Rambler's Top100 Яндекс цитирования MyMed Кодекс этики врачей Рунета

Гемодиализ, Диализ, Форум, Трансплантация, Нефропротекция, Жизнь вопреки Хронической Почечной Недостаточности.

[ Главная | Карта сайта | Информеры | Новости | Для пациентов | Для специалистов | FAQ (вопрос/ответ) | Форум | Чат | Блог ]
[ Новый Нефрон | Карта диализа Москвы | Обратная связь | Консультация | | Регистрация | Вход ]
Магазин
Внимание! Информация на сайте www.Dr-Denisov.ru предназначена исключительно для образовательных и научных целей. При копировании материала с сайта, ОБЯЗАТЕЛЬНА активная ссылка на сайт www.Dr-Denisov.ru.
                                            Жизнь вопреки ХПН © 2007 - 2017