Воскресенье, 28.05.2017, 21:27
Приветствуем Вас Гость | RSS | Sitemap-Forum | Sitemap-Website
Поиск по_сайту.
Главная | Карта сайта | Информеры | Магазин | | Поиск | Регистрация | Вход
Закладки Добавить

Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
Страница 1 из 11
Модератор форума: мик, Анеле 
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Рецепты блюд » Куриные котлетки с хамоном
Куриные котлетки с хамоном
Xenia
Дата: Вторник, 27.12.2011, 17:58 | Сообщение # 1
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9699
Награды: 45
Репутация: 99
Статус:
Нашла интересный рецепт для форумчан, кто любит хамон, в интернете на сайте http://www.delishis.ru/recipes/meat/meat_3021.html. Я тоже люблю хамон
Автор рецепта
Mariana
Марианна Озор Шеф-повар отеля "Меридиан"

Время подготовки
15 мин
Время приготовления
10 мин

на 6 порций: 1кг куриного фарша 250гр хамона, тонко порезать 2 ст.л. рубленой свежей зелени кинзы 1 зубок чеснока, измельчить 3 пера зеленого лука, измельчить 1 стакан (70гр) панировочных сухарей. 1/4 стакана (60мл) оливкового масла соль по вкусу для соуса: 1 ст.л. сладкого соуса чили 2 ст.л. несоленого соевого соуса

ПРИГОТОВЛЕНИЕ
1. Тщательно смешайте все ингредиенты для котлет кроме оливкового масла в большой миске. Сформируйте маленькие плоские котлетки из двух столовых ложек смеси. 2. Разогреть масло в сковороде, обжарить котлеты до готовности с двух сторон (по 2 минуты). 3. Приготовьте соус: в мисочке смешайте соусы чили и соевый. 4. Подавайте котлеты с соусом и листьями салата рокет


Сообщение отредактировал Xenia - Вторник, 27.12.2011, 18:00
 
limon
Дата: Вторник, 27.12.2011, 18:08 | Сообщение # 2
Net-зависимый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1665
Награды: 6
Репутация: 13
Статус:
как используется хамон?ссылка битая


"Если есть кто-нибудь на свете, кого я презираю больше других, это тот, чье мнение не совпадает в точности с моим по всем решительно вопросам". © Джером К. Джером
 
Xenia
Дата: Вторник, 27.12.2011, 18:15 | Сообщение # 3
Виртуальная Сущность
Группа: Проверенные
Сообщений: 9699
Награды: 45
Репутация: 99
Статус:
limon,В рецепте как раз и говорится, что 250 гр хамона надо порезать и вмешать в 1 кг куриного фарша.

У меня ссылка работает.
 
limon
Дата: Вторник, 27.12.2011, 18:25 | Сообщение # 4
Net-зависимый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1665
Награды: 6
Репутация: 13
Статус:
понятно.у меня 404. я хамон и без куры поем.и даже без хлеба biggrin


"Если есть кто-нибудь на свете, кого я презираю больше других, это тот, чье мнение не совпадает в точности с моим по всем решительно вопросам". © Джером К. Джером
 
Анеле
Дата: Вторник, 27.12.2011, 19:40 | Сообщение # 5
Виртуализированный
Группа: Сайт
Сообщений: 4175
Награды: 60
Репутация: 91
Статус:
А что такое хамон? Бекон?


Сообщение отредактировал Анеле - Вторник, 27.12.2011, 19:41
 
Оля
Дата: Вторник, 27.12.2011, 20:32 | Сообщение # 6
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 3051
Награды: 28
Репутация: 50
Статус:
Анеле,
Quote (Анеле)
А что такое хамон? Бекон?

Нет, Лена, это сыровяленое мясо из свиной ноги. Производят в Испании, там специально выращивают свиней для этого деликатеса. Самым лучшим считается хамон "Пата негра", он из черной испанской свиньи выкормленной желудями. Да ты, наверно, видела в супермаркетах его, это свиная нога на подставке специальной.


Пересадка почки 31.08.2007г.


Сообщение отредактировал Оля - Среда, 28.12.2011, 13:35
 
Лисица
Дата: Среда, 28.12.2011, 09:38 | Сообщение # 7
Завсегдатай
Группа: Проверенные
Сообщений: 165
Награды: 0
Репутация: 2
Статус:
Хамон - это не просто сыровяленый окорок, это испанский национальный символ! ! два основных типа хамона: хамон серрано ( «горный хамон») и более дорогой — хамон иберико (часто называют именно «pata negra»). Они различаются породой свиней ( по цвету копытца: у серрано — белое, у иберико — чёрное), диетой свиней ( для наиболее дорогих сортов иберико их кормят исключительно жёлудями), способом и длительностью приготовления. Ногу засыпают солью- оччень в большом количестве, долго солят -минимум один день на кг веса ноги и долго вялят - до 36 месяцев.Цена изделия до 200 евро за кг . 100 грамм готового хамона содержит суточную норму таких микроэлементов, как цинк, сера, магний и калий . Традиционная подача - хамон кон мелон- хамон с дыней ( натрий с калием), то и другое очень тонкими ломтиками. Или просто хамон тонкими ломтиками. Подставка служит именно для нарезки, называется хамонера.
 
Анеле
Дата: Среда, 28.12.2011, 12:36 | Сообщение # 8
Виртуализированный
Группа: Сайт
Сообщений: 4175
Награды: 60
Репутация: 91
Статус:
Оля, да, видела, конечно, но не знала, что это и есть хамон. Спасибо. smile
 
Michael
Дата: Пятница, 30.12.2011, 20:39 | Сообщение # 9
Втянувшийся
Группа: Проверенные
Сообщений: 720
Награды: 6
Репутация: 12
Статус:
Xenia, Спасибо за рецепт. smile


Бог есть любовь.
 
vovoltar
Дата: Суббота, 31.12.2011, 03:23 | Сообщение # 10
Зачастивший
Группа: Проверенные
Сообщений: 58
Награды: 0
Репутация: 0
Статус:
Спасибо !
 
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Рецепты блюд » Куриные котлетки с хамоном
Страница 1 из 11
Поиск:

***
[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
Rambler's Top100 Яндекс цитирования MyMed Кодекс этики врачей Рунета

Гемодиализ, Диализ, Форум, Трансплантация, Нефропротекция, Жизнь вопреки Хронической Почечной Недостаточности.

[ Главная | Карта сайта | Информеры | Новости | Для пациентов | Для специалистов | FAQ (вопрос/ответ) | Форум | Чат | Блог ]
[ Новый Нефрон | Карта диализа Москвы | Обратная связь | Консультация | | Регистрация | Вход ]
Магазин
Внимание! Информация на сайте www.Dr-Denisov.ru предназначена исключительно для образовательных и научных целей. При копировании материала с сайта, ОБЯЗАТЕЛЬНА активная ссылка на сайт www.Dr-Denisov.ru.
                                            Жизнь вопреки ХПН © 2007 - 2017