Среда, 18.09.2019, 02:40
Приветствуем Вас Гость | RSS | Sitemap-Forum | Sitemap-Website
Главная | Карта сайта | Информеры | Магазин | | Поиск | Регистрация | Вход
Закладки Добавить

Сайт "Жизнь вопреки ХПН" создан для образовательных целей, обмена информацией профессионалов в области диализа и трансплантации, информационной и психологической поддержки пациентов с ХПН и их родственников. Медицинские советы врачей могут носить только самый общий характер. Дистанционная диагностика и лечение при современном состоянии сайта невозможны. Советы пациентов медицинскими советами не являются, выражают только их частное мнение, в том числе, возможно, и ошибочное.
Владелец сайта, Алексей Юрьевич Денисов, не несет ответственности за вредные последствия для здоровья людей, наступившие в результате советов третьих лиц, полученных кем-либо на сайте "Жизнь вопреки ХПН"

[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
  • Страница 4 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Модератор форума: мик, Анеле  
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Диета » Война с солью (тотальное опреснение пищи)
Война с солью
binnick
Дата: Воскресенье, 07.03.2010, 00:21 | Сообщение # 1
Виртуальная Сущность
Группа: HTML
Сообщений: 10504
Награды: 84
Репутация: 152
Статус:
Мэр Нью-Йорка объявил войну поваренной соли
Quote
В США объявили войну с солью. По всей стране уже готовят кампанию по тотальному опреснению пищи. Мол, американцы едят слишком много соли и этим наносят непоправимый вред здоровью. Мэр Нью-Йорка Майкл Блумберг вообще собрался убрать из городских ресторанов все солонки, так что совсем скоро их посетителям придётся уходить в буквальном смысле не солоно хлебавши.
...
Власти собираются законодательно ограничить количество соли в продуктах на 25%. С теми, кому такая пища покажется недосоленной, будут бороться как с курильщиками. Из ресторанов выгонят на улицу, спрятав солонки — как несколько лет назад пепельницы.
 
ПростоМама
Дата: Пятница, 09.01.2015, 17:43 | Сообщение # 46
Net-зависимый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1356
Награды: 5
Репутация: 10
Статус:
Цитата 2010 ()
на помидоры с солью

Помидорки попробуй с немножко чеснока и черного молотого перца.Только немножко! и совсем без соли.И с подсолнечным маслом не дезодорированным(с запахом),и совсем немножко.
 
ПростоМама
Дата: Пятница, 09.01.2015, 17:50 | Сообщение # 47
Net-зависимый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1356
Награды: 5
Репутация: 10
Статус:
Больше в США не с чем бороться? А как же Макдональсы без соли?
 
Алексей_Денисов
Дата: Пятница, 09.01.2015, 21:33 | Сообщение # 48
Виртуальная Сущность
Группа: Администратор
Сообщений: 24087
Награды: 63
Репутация: 138
Статус:
Monja, поверьте моему опыту и личному опыту коллег: если вы сделаете врлевое усилие и существенно снизите потребление соли, то чере две недели вы привыкнете к новому уровню потребления и пища будет казаться вам нормально соленой, как и раньше.
 
Аlenа
Дата: Пятница, 09.01.2015, 22:55 | Сообщение # 49
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2569
Награды: 16
Репутация: 53
Статус:
Цитата Алексей_Денисов ()
Monja, поверьте моему опыту и личному опыту коллег: если вы сделаете врлевое усилие и существенно снизите потребление соли, то чере две недели вы привыкнете к новому уровню потребления и пища будет казаться вам нормально соленой, как и раньше.

Совершенно, на 200% согласна с Алексеем Юрьевичем!!!!
Я думала- нереально, а оказалось- ЭЛЕМЕНТАРНО!

Можно соль заменить сметаной кисленькой, уксусом (если о рыбе соленой речь)


Если нет у вас лап и хвоста,
Значит, у вас не все дома пока.
Окошачу неокошаченных. Быстро, качественно, навечно и бесплатно. Любые кошачьи по вашему вкусу. Цвет, возраст, размер на выбор. :)
 
binnick
Дата: Пятница, 09.01.2015, 23:01 | Сообщение # 50
Виртуальная Сущность
Группа: HTML
Сообщений: 10504
Награды: 84
Репутация: 152
Статус:
без соли продукты вкуснее, и вкус продуктов чувствуется. А вся соленая еда одного вкуса((
Проблема с квашеной капустой, грибочками, с рыбкой малосоленной)) сыра, бывает, тоже хочется... А, бывает, и не хочется, но в бизнес-ланче все блюда с сыром((
Я иногда нарушаю, но дозированно и стараюсь в преддиализный день.
 
Аlenа
Дата: Пятница, 09.01.2015, 23:15 | Сообщение # 51
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2569
Награды: 16
Репутация: 53
Статус:
Цитата binnick ()
Проблема с квашеной капустой, грибочками, с рыбкой малосоленной)) сыра, бывает, тоже хочется... А, бывает, и не хочется, но в бизнес-ланче все блюда с сыром((

Коля, капусту можно квасить с минимумом, капелькой соли. Помидоры мне мама закатывает без соли совсем, с уксусом и сахаром.
Рыбу (селедку, семгу, кету) я себе делаю с уксусом и сахаром- очень вкусно.
Сыр бывает малосоленый.
Грибы тоже как помидоры закатываем, без соли.

А муж раньше у меня любил очень соленое, а теперь тоже соль не любит. Попробовал пару раз мою еду, и привык))))


Если нет у вас лап и хвоста,
Значит, у вас не все дома пока.
Окошачу неокошаченных. Быстро, качественно, навечно и бесплатно. Любые кошачьи по вашему вкусу. Цвет, возраст, размер на выбор. :)
 
Аlenа
Дата: Пятница, 09.01.2015, 23:18 | Сообщение # 52
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2569
Награды: 16
Репутация: 53
Статус:
Monja, и, если Вы на диализе, то могу поделиться секретом между нами, девочками)))
Придите на диализ и посмотрите на лица пациентов. Мешки под глазами видите? Себе такие хотите? Не хотите- тогда отказывайтесь скорее от соли))))
Лично для меня это было самым железным аргументом))))


Если нет у вас лап и хвоста,
Значит, у вас не все дома пока.
Окошачу неокошаченных. Быстро, качественно, навечно и бесплатно. Любые кошачьи по вашему вкусу. Цвет, возраст, размер на выбор. :)
 
binnick
Дата: Пятница, 09.01.2015, 23:46 | Сообщение # 53
Виртуальная Сущность
Группа: HTML
Сообщений: 10504
Награды: 84
Репутация: 152
Статус:
Цитата Аlenа ()
мне мама закатывает без соли совсем
счастливая! А мне никто ничего без соли не закатывают..
Вот и приходится есть соленое)) tongue

Цитата Аlenа ()
Рыбу (селедку, семгу, кету) я себе делаю с уксусом и сахаром- очень вкусно.
а рецептом не поделишься?)
 
alizondo
Дата: Суббота, 10.01.2015, 00:24 | Сообщение # 54
Net-зависимый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1617
Награды: 27
Репутация: 44
Статус:
Цитата binnick ()
а рецептом не поделишься?)

Присоединяюсь) к просьбе.


Пересадка почки 15.09.09,повторная 09.12.09.Диализ с 01.01.14
 
Аlenа
Дата: Суббота, 10.01.2015, 12:36 | Сообщение # 55
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2569
Награды: 16
Репутация: 53
Статус:
Цитата binnick ()
а рецептом не поделишься?)

Мальчики, да ничего особенного.)))
Красную рыбку вообще просто- все на глаз, примерно 2 части воды + 1 часть уксуса + 2\3 чайной ложки сахара. И туда кусочками рыбку. И в холодильник. часов через 8 готово.

Селедку я люблю малосоленую кусочками в такой же раствор. Но чтобы соль вышла, нужно на 1 селедку около литра раствора.
Если хотите с луком- то лук туда же.
Если сырую селедку так делать, она будет очень мягкая. Так что лучше соленую, не бойтесь, соль уйдет часа за четыре.


Если нет у вас лап и хвоста,
Значит, у вас не все дома пока.
Окошачу неокошаченных. Быстро, качественно, навечно и бесплатно. Любые кошачьи по вашему вкусу. Цвет, возраст, размер на выбор. :)


Сообщение отредактировал Аlenа - Суббота, 10.01.2015, 12:37
 
alizondo
Дата: Суббота, 10.01.2015, 15:38 | Сообщение # 56
Net-зависимый
Группа: Проверенные
Сообщений: 1617
Награды: 27
Репутация: 44
Статус:
Алена,а грибы как?И какие?


Пересадка почки 15.09.09,повторная 09.12.09.Диализ с 01.01.14
 
Аlenа
Дата: Суббота, 10.01.2015, 17:02 | Сообщение # 57
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2569
Награды: 16
Репутация: 53
Статус:
Леша, грибы любые, хоть прям сейчас шампиньоны купи и маринуй))))
В рассол кладу все по вкусу. Уксус, сахар, перец горошком, семена горчицы, кипячу, и туда грибы чуть проваренные, закипят- готово.
В холодильник, и через сутки можно есть.

Помидоры (мамин изобретенный рецепт)
В банку укроп, чеснок, петрушка, семена горчицы, можно листик хрена.
Потом помидорки плотненько.
Кипятим рассол (на банку помидор 3л): 3 столовых ложки сахара + 1 чл уксусной эссенции. Попробовать, если что-то не хватает- добавить. Вкус должен быть резче, чем будут помидоры.
Залить кипящим рассолом помидорки в банке.
через 15 мин вылить рассол назад в кастрюлю, прокипятить еще раз, снова залить в банку и закатать.
Вы не представляете, какие обалденные помидорки получаются!!!!!


Если нет у вас лап и хвоста,
Значит, у вас не все дома пока.
Окошачу неокошаченных. Быстро, качественно, навечно и бесплатно. Любые кошачьи по вашему вкусу. Цвет, возраст, размер на выбор. :)
 
binnick
Дата: Суббота, 10.01.2015, 17:50 | Сообщение # 58
Виртуальная Сущность
Группа: HTML
Сообщений: 10504
Награды: 84
Репутация: 152
Статус:
Алена, про селедку вроде понятно, спасибо!!!
А как с семгой обращаться, я не понял sad
Цитата Аlenа ()
примерно 2 части воды + 1 часть уксуса + 2\3 чайной ложки сахара.
Алена!!! Для женщин, наверное, просто, а для меня - темный лес!!!

"1 часть уксуса + 2\3 чайной ложки сахара" - это "взрыв мозга"!))) 1 часть - это сколько? В граммах?
А если слабосоленую семгу в рассоле отмачивать, как и селедку?
 
Аlenа
Дата: Суббота, 10.01.2015, 18:39 | Сообщение # 59
Отрешенный
Группа: Проверенные
Сообщений: 2569
Награды: 16
Репутация: 53
Статус:
Цитата binnick ()
это сколько? В граммах?

100г уксуса + 200г воды + чайная ложка сахара


Если нет у вас лап и хвоста,
Значит, у вас не все дома пока.
Окошачу неокошаченных. Быстро, качественно, навечно и бесплатно. Любые кошачьи по вашему вкусу. Цвет, возраст, размер на выбор. :)
 
binnick
Дата: Суббота, 10.01.2015, 22:42 | Сообщение # 60
Виртуальная Сущность
Группа: HTML
Сообщений: 10504
Награды: 84
Репутация: 152
Статус:
Алена, спасибо!))
 
Гемодиализ форум. Жизнь вопреки ХПН. » Форум пациентов » Диета » Война с солью (тотальное опреснение пищи)
  • Страница 4 из 6
  • «
  • 1
  • 2
  • 3
  • 4
  • 5
  • 6
  • »
Поиск:

***
[ Ленточный вариант | Новые сообщения | Участники | Правила форума | Поиск | RSS ]
Rambler's Top100 Яндекс цитирования MyMed Кодекс этики врачей Рунета

Гемодиализ, Диализ, Форум, Трансплантация, Нефропротекция, Жизнь вопреки Хронической Почечной Недостаточности.

[ Главная | Карта сайта | Информеры | Новости | Для пациентов | Для специалистов | FAQ (вопрос/ответ) | Форум | Чат | Блог ]
[ Новый Нефрон | Карта диализа Москвы | Обратная связь | Консультация | | Регистрация | Вход ]
Магазин
Внимание! Информация на сайте www.Dr-Denisov.ru предназначена исключительно для образовательных и научных целей. При копировании материала с сайта, ОБЯЗАТЕЛЬНА активная ссылка на сайт www.Dr-Denisov.ru.
                                            Жизнь вопреки ХПН © 2007 - 2019